Ricetta Cake salato alle cipolle e speck, calorie e valori nutrizionali
Ecco una ricetta all'insegna del gusto, piuttosto leggero e mediamente calorico: realizza con noi il cake salato alle cipolle e speck!
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 350g di Farina di frumento tipo 00 | 350 | 1190 | 9 | 252 | 46 | 38 |
| 150g di Speck | 150 | 455 | 31 | 1 | 42 | 67 |
| 2 uova | 120 | 172 | 11 | 1 | 15 | 91 |
| 2 cipolle | 100 | 40 | 0 | 9 | 1 | 89 |
| 80 cl di latte | 80 | 49 | 3 | 4 | 3 | 71 |
| 20 cl di panna | 20 | 67 | 7 | 1 | 0 | 12 |
| 2 cucchiaini scarsi di lievito chimico | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 cucchiai di prezzemolo tritato | 5 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 832 | 1978 | 61 | 269 | 107 | 372 |
| Per porzione | 104 | 247 | 8 | 34 | 13 | 47 |
| Per 100g | 100 | 238 | 7 | 32 | 13 | 45 |
Preparazione
Accendere il forno a 180°C con la ventola. Far saltare lo speck tagliato a dadini in una padella antiaderente. Quando ha perso il grasso, unire la cipolla e far cuocere finché non é appassita.In un contenitore capiente mischiare il latte, la panna, il prezzemolo tritato e le uova. Correggere sale e pepe. Aggiungere la farina e il lievito setacciandoli e mischiando bene per non fare grumi. In ultimo aggiungere lo speck e la cipolla cotti precedentemente.
Mettere l'impasto in uno stampo da cake o in stampini da muffins imburrati ed infarinati, riempiendo fino a trequarti e cuocere in forno per circa 20 minuti. Testare la cottura con uno stuzzicadente che deve uscire asciutto.
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Commenti
gnam..... gnam.... mi è venuta l'acquolina in bocca solo a leggere la ricetta........
ma secondo te la posso fare anche con la macchina del pane ?