Ricetta Biscotti al cioccolato, calorie e valori nutrizionali
Cucinare i biscotti al cioccolato, significa seguire una ricetta semplice e genuina, ma anche molto calorica. Nella realizzazione di questo dolce secco, si utilizza la fecola, che va conservata lontana da fonti di calore e di odori intensi. Il suo utilizzo nelle ricette è dovuto alla sua proprietà addensante, ideale per la crema e l'impasto.
Indice
Informazioni
- Dolci - Cioccolato
- Calorie
369 Kcal - Grassi
12 g - Carboidrati
60 g - Proteine
7 g - Facile
- Media
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200 g di farina | 200 | 722 | 3 | 145 | 24 | 27 |
| 120 g du zucchero | 120 | 464 | 0 | 120 | 0 | 0 |
| 100 g di fecola | 100 | 357 | 0 | 83 | 7 | 7 |
| 80 g di burro | 80 | 574 | 65 | 0 | 1 | 13 |
| 5 cucchiai di latte | 50 | 20 | 0 | 2 | 2 | 45 |
| 20 g di cacao | 20 | 46 | 3 | 12 | 4 | 1 |
| 1 uovo | 20 | 29 | 2 | 0 | 3 | 15 |
| Totale | 590 | 2212 | 73 | 362 | 41 | 108 |
| Per porzione | 98 | 369 | 12 | 60 | 7 | 18 |
| Per 100g | 100 | 375 | 12 | 61 | 7 | 18 |
Preparazione
In una terrina mescolare insieme la farina, lo zucchero, la fecola, il cacao e il lievito.Formare una piccola fontana, e al centro rompere le uova. Aggiungere quindi il burro precedentemente ammorbidito, il latte e un pizzico di sale.Mescolare bene gli ingredienti, fino a che non ci saranno grumi. Quindi formarne una palla e riporlo in frigo per circa mezz'ora in una ciotola, coperto dalla pellicola trasparente.
Dopo mezz'ora stendere la pasta a mò di sfoglia, alta circa 5 mm, quindi tagliare i biscotti nelle forme che si desiderano. Infornare in una teglia ricoperta da carta da forno, e cuocere per circa 15 minuti a 180°.
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Commenti
Scusate l'ignoranza :( ma i grammi di fibre a persona sono sempre quelli indicati anche se la ricetta è per 6 persone? :( scusate...
li voglio preparare x risparmiare...e...perchè sono molto golosa!!!!
peccato che non c'.è una foto.
STaVo GiuSTo PenSandO Di FarLi e CRedO Ke FaRo' Proprio QueSTi :))
SONO BUONISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!
Saranno molto buoni gnammm
a mò di sfoglia? che è? -|
se non metto la fecola di patate?
Li proverò
sembrano buoni,proverò a farli!grazie
mi avete salvato! ottimiiiiiiiiiiiiiiiiii