Ricetta Zucchine grigliate al basilico, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
1000g di Zucchine | 1000 | 210 | 4 | 31 | 27 | 927 |
1 dl di olio | 100 | 884 | 100 | 0 | 0 | 0 |
Mezzo mazzetto di basilico | 50 | 12 | 0 | 1 | 2 | 46 |
Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
Totale | 1152 | 1109 | 104 | 33 | 29 | 973 |
Per porzione | 230 | 222 | 21 | 7 | 6 | 195 |
Per 100g | 100 | 96 | 9 | 3 | 3 | 84 |
Preparazione
Arroventare bene la griglia o una bistecchiera ungendola con un cucchiaino di olio. Nel frattempo lavare, pulire e tagliare le zucchine per il lungo.Quando la griglia é ben calda, disporre le zucchine e lasciarle cuocere finché non presentano le tipiche striature. Rivoltarle dall'altro lato e infine depositarle a raffreddare su una gratella (non su un piatto se no la condensa le rende molli). Quando si sono raffreddate, disporle su un piatto, salarle, peparle e condirle con abbondante olio e basilico precedentemente lavato e tritato.
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