Ricetta Trofie con fagiolini, patate e pesto, calorie e valori nutrizionali
L'estate è appena cominciata e vi siete già scocciati delle solite ricette?
Tranquilli, una ventata di freschezza culinaria è pronta ad approdare sulle vostre tavole, perché quella che vi presentiamo qui di seguito è una ricetta semplice e gustosa: trofie con fagiolini, patate e pesto.
La bontà della pasta fresca, la dolcezza della patata, il sapore inconfondibile dei fagiolini di stagione, il tutto amalgamato con dell'ottimo pesto alla genovese o in alternativa un pesto con basilico e pinoli, leggero e senza aglio.
Insomma, da sperimentare assolutamente anche a casa vostra!
Tranquilli, una ventata di freschezza culinaria è pronta ad approdare sulle vostre tavole, perché quella che vi presentiamo qui di seguito è una ricetta semplice e gustosa: trofie con fagiolini, patate e pesto.
La bontà della pasta fresca, la dolcezza della patata, il sapore inconfondibile dei fagiolini di stagione, il tutto amalgamato con dell'ottimo pesto alla genovese o in alternativa un pesto con basilico e pinoli, leggero e senza aglio.
Insomma, da sperimentare assolutamente anche a casa vostra!
Indice
Informazioni
- Piatti unici - Pasta - Patate
- Bollitura - In padella
- Calorie
460 Kcal - Grassi
6 g - Carboidrati
86 g - Proteine
16 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 g di trofie | 400 | 1484 | 6 | 299 | 52 | 40 |
| 400g di Fagiolini | 400 | 124 | 1 | 28 | 7 | 361 |
| 1 patata media | 100 | 77 | 0 | 17 | 2 | 79 |
| 2 cucchiaini di pesto | 10 | 42 | 5 | 0 | 0 | 4 |
| 1 cucchiaio di olio e.v.o | 8 | 71 | 8 | 0 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaino di parmigiano | 5 | 22 | 1 | 0 | 2 | 1 |
| Cacioricotta a q.b | 5 | 18 | 1 | 0 | 1 | 2 |
| 2 spicchi di aglio | 2 | 3 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Totale | 930 | 1841 | 22 | 345 | 64 | 488 |
| Per porzione | 233 | 460 | 6 | 86 | 16 | 122 |
| Per 100g | 100 | 198 | 2 | 37 | 7 | 52 |
Preparazione
Mettere a bollire l'acqua dopo averla salata.
Buttare nell'acqua i fagiolini a pezzetti e le patate a dadini.
Quando sono cotti prenderli con un mestolo ed inserirli in una padella con soffritto a base di aglio e olio.
Inserire anche i due cucchiai di pesto e far soffriggere tutto insieme.
Nel frattempo buttare le trofie nell'acqua della pasta.
Cuocere, scolare ed inserire la pasta nel soffritto facendo saltare con un po' di parmigiano.
Aggiungere un po' di cacioricotta a scagliette e del peperoncino se è di vostro gradimento.
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