Ricetta Torta salata con prosciutto e mozzarella, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Torte salate
- In forno
- Calorie
487 Kcal - Grassi
34 g - Carboidrati
28 g - Proteine
19 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 confezione di pasta sfoglia | 230 | 1283 | 89 | 105 | 17 | 17 |
| 100 gr. di prosciutto cotto magro tagliato a fettine sottili | 100 | 215 | 15 | 1 | 20 | 62 |
| 100 gr. di mozzarella tagliata a dadini | 100 | 254 | 16 | 3 | 24 | 54 |
| 1 uovo | 40 | 57 | 4 | 0 | 5 | 30 |
| 2 cucchiai di parmigiano grattugiato | 20 | 86 | 6 | 1 | 8 | 4 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| noce moscata q.b. | 1 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe nero q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 498 | 1947 | 135 | 111 | 74 | 167 |
| Per porzione | 125 | 487 | 34 | 28 | 19 | 42 |
| Per 100g | 100 | 391 | 27 | 22 | 15 | 34 |
Preparazione
Sistema la pasta sfoglia insieme alla sua carta da forno in una pirofila.
Rompi l'uovo in una terrina, unisci un poco di sale e sbattilo con una forchetta.
Spolverizza con pepe appena macinato e con una grattugiata di noce moscata a piacere.
Versa l'olio extravergine di oliva e mescola.
Poi aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola.
Infine unisci la mozzarella a dadini e mescola bene in modo che la mozzarella si amalgami con l'uovo.
Fodera la pasta sfoglia, sia lateralmente che sul fondo, con le fette di prosciutto cotto.
Quindi versa l'impasto con uovo e mozzarella al centro e livellalo bene.
Termina coprendo la mozzarella con le fette di prosciutto cotto rimaste.
Chiudi la torta ripiegando i lembi della pasta sfoglia tutt'intorno al bordo.
Taglia la carta da forno in eccesso e metti in forno già caldo a 200°.
Fai cuocere per 40 minuti e poi estrai dal forno e lascia raffreddare.
Quando la torta si è raffreddata, falla scivolare su di un tagliere di legno ed elimina la carta da forno.
Servi in tavola direttamente con il tagliere.
Buon appetito!!!!!!
Puoi seguire tutte le fasi della preparazione di questa ricetta direttamente sul video.
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