Ricetta Torta salata agli spinaci e patate, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Patate - Torte salate
- In forno
- Calorie
442 Kcal - Grassi
28 g - Carboidrati
37 g - Proteine
12 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 250 gr. di spinaci surgelati | 250 | 58 | 1 | 9 | 7 | 228 |
| 1 confezione di pasta sfoglia pronta | 230 | 1283 | 89 | 105 | 17 | 17 |
| 2 patate | 200 | 140 | 0 | 32 | 4 | 162 |
| 2 uova | 80 | 114 | 8 | 1 | 10 | 61 |
| 2 cucchiai di parmigiano grattugiato | 20 | 86 | 6 | 1 | 8 | 4 |
| 2 cucchiai di basilico tritato | 20 | 5 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| 5 gr. di burro | 5 | 36 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 811 | 1766 | 113 | 149 | 47 | 491 |
| Per porzione | 203 | 442 | 28 | 37 | 12 | 123 |
| Per 100g | 100 | 218 | 14 | 18 | 6 | 61 |
Preparazione
Fai lessare le patate, poi sbucciale e falle raffreddare.
Fai lessare, in poca acqua bollente salata, gli spinaci senza scongelarli.
Scolali, falli raffreddare e poi strizzali bene.
Rompi le uova e mettile intere in una terrina.
Sbattile con una forchetta e poi unisci il sale ed il basilico e mescola.
Poi aggiungi il parmigiano grattugiato ed incorporalo alle uova.
Unisci gli spinaci lessati ed amalgama bene tutto l'impasto.
Infine aggiungi l'olio extravergine di oliva, mescola ancora: a questo punto avrai un composto omogeneo.
Taglia a rondelle sottili le patate bollite.
Fodera una pirofila con carta da forno e poi con la pasta sfoglia.
Inizia a mettere delle fettine di patate sul fondo.
Poi aggiungi il composto con gli spinaci stendendolo bene con una forchetta e finisci con un altro strato di patate.
Taglia la pasta in eccedenza sui bordi e ricava delle striscioline.
Sistema le striscioline sulla torta sia in senso orizzontale che verticale a formare una griglia.
Quindi richiudi i bordi piegando verso l'interno la pasta sfoglia.
Fai fondere il burro e poi spennellalo sia sulla pasta che sulle patate.
Metti in forno caldo a 200° e fai cuocere per 30/35 minuti finchè la torta si sia comunque ben dorata.
Estrai dal forno, lascia raffreddare e poi sistema la torta su di un piatto da portata e servi in tavola.
Buon appetito!!!!
Puoi seguire le fasi di preparazione di questa ricetta passo passo guardando il video.
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Commenti
Penso proprio che la farò per questa Pasqua ;)
Ottima ricetta :)