Ricetta Tacchino alle olive, calorie e valori nutrizionali
Ecco una buona ricetta per cucinare il tacchino alle olive, una carne tenera e gustosa, perfetta per bambini ed adulti, piuttosto leggera.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Carne
- Calorie
367 Kcal - Grassi
20 g - Carboidrati
7 g - Proteine
34 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 600 g di petto di tacchino | 600 | 942 | 42 | 0 | 131 | 420 |
| 1 cipolla media | 120 | 48 | 0 | 11 | 1 | 107 |
| 100g di Olive nere | 100 | 235 | 25 | 1 | 2 | 69 |
| 1 dl di vino bianco secco | 100 | 82 | 0 | 3 | 0 | 87 |
| 2 cucchiai di farina | 15 | 51 | 0 | 11 | 2 | 2 |
| 3 cucchiai di olio | 12 | 106 | 12 | 0 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 949 | 1467 | 79 | 27 | 136 | 685 |
| Per porzione | 237 | 367 | 20 | 7 | 34 | 171 |
| Per 100g | 100 | 155 | 8 | 3 | 14 | 72 |
Preparazione
Stendere e appiattire il petto di tacchino, salarlo, peparlo e tagliarlo in 4 pezzi. Snocciolare le olive e tagliarle grossolanamente. Pulire e tagliare fine la cipolla.Scaldare l'olio in una pentola antiaderente piuttosto grande e far soffriggere la cipolla. Quando é appassita, passare la carne nella farina e farla quindi rosolare a fuoco vivo per pochi minuti. Abbassare il fornello e aggiungere il vino bianco e le olive e completare la cottura a fuoco medio prima di servire.
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