Ricetta Salsa verde light, calorie e valori nutrizionali

Questa è una variante light della classica salsa verde. Puoi servirla come accompagnamento al bollito di carne oppure a carni bianche. E' semplice da fare, molto saporita e povera di calorie.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Salse e condimenti - Light
Calorie
58 Kcal
Grassi
5 g
Carboidrati
1 g
Proteine
2 g
Facile
Economica
2 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
il tuorlo di un uovo sodo 20 64 5 1 3 10
1 cucchiaio di aceto 10 2 0 0 0 9
3 cetriolini verdi sott'aceto 10 2 0 0 0 10
1 cucchiaio abbondante di capperi 10 2 0 0 0 8
1 pugno di prezzemolo 5 2 0 0 0 4
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 4 35 4 0 0 0
2 alici dissalate e diliscate 3 4 0 0 1 2
1 spicchio di aglio 3 4 0 1 0 2
Totale 65 115 9 2 4 45
Per porzione 33 58 5 1 2 23
Per 100g 100 177 14 3 6 69

Preparazione

Metti nel frullatore per un minuto il prezzemolo lavato, l'aglio pelato, i capperi, l'acciuga diliscata, i cetriolini sott'aceto ed il tuorlo dell'uovo sodo.

Prendi una ciotola e mettici il composto frullato e, mescolando in continuazione, unisci l'olio extravergine di oliva, l'aceto e tanta acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Finito di aggiungere gli ingredienti, dai ancora un'energica mescolata e porta in tavola come accompagnamento ad un bel piatto di bollito.

Variazioni

Puoi trovare utili suggerimenti in merito ai condimenti sul blog.

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Commenti

Hai ragione....mio errore.
Ti ringrazio per la segnalazione.
Ho rimediato aggiungendo l'ingrediente mancante. Ciao e fammi sapere come è venuta. Grazie!!!!

Anna Rosa - 25/09/2011

fra gli ingradienti è stata omesso il prezzemolo e la sua quantità

giovanna - 23/09/2011

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