Ricetta Panzanella pugliese a modo mio, calorie e valori nutrizionali
Stanchi delle solite ricette estive?
Tranquilli, perché a noi di Ricette Calorie piacciono le sfide, ma soprattutto piace consigliarvi roba nuova, fresca, che possa stuzzicare appetito ed attenzione. A proposito, avete sentito mai parlare della panzanella, quella specie di insalata fatta con pane, pomodori, cetrioli e chi più ne ha più ne metta? Ebbene sì, oggi ve ne presenteremo una versione un tantino diversa, a modo nostro insomma, perché al posto del solito pane in acqua noi ci inseriremo quello arrostito, capace di conferire una bontà e una croccantezza nettamente superiori.
Seguiteci con attenzione, quella che vi attende è una ricetta semplice, sfiziosa e perfetta per la stagione estiva.
Tranquilli, perché a noi di Ricette Calorie piacciono le sfide, ma soprattutto piace consigliarvi roba nuova, fresca, che possa stuzzicare appetito ed attenzione. A proposito, avete sentito mai parlare della panzanella, quella specie di insalata fatta con pane, pomodori, cetrioli e chi più ne ha più ne metta? Ebbene sì, oggi ve ne presenteremo una versione un tantino diversa, a modo nostro insomma, perché al posto del solito pane in acqua noi ci inseriremo quello arrostito, capace di conferire una bontà e una croccantezza nettamente superiori.
Seguiteci con attenzione, quella che vi attende è una ricetta semplice, sfiziosa e perfetta per la stagione estiva.
Indice
Informazioni
- Piatti unici - Light
- Calorie
296 Kcal - Grassi
15 g - Carboidrati
32 g - Proteine
10 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 3 pomodori rossi da insalata | 280 | 64 | 1 | 14 | 3 | 260 |
| 3 fette di pane arrostito | 180 | 488 | 6 | 90 | 16 | 64 |
| 1 cipolla rossa | 180 | 72 | 0 | 17 | 2 | 160 |
| 100g di Formaggio tipo Asiago | 100 | 263 | 21 | 1 | 17 | 55 |
| 1 cetriolo | 100 | 15 | 0 | 4 | 1 | 95 |
| 50g di Olive nere | 50 | 118 | 13 | 0 | 1 | 34 |
| 50g di Olive verdi | 50 | 73 | 8 | 2 | 1 | 38 |
| 1 cucchiaio di olio e.v.o | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| Origano quanto basta | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| 4 foglie di basilico | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 1 spicchio d'aglio | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Sale quanto basta | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 954 | 1185 | 59 | 129 | 41 | 708 |
| Per porzione | 239 | 296 | 15 | 32 | 10 | 177 |
| Per 100g | 100 | 124 | 6 | 14 | 4 | 74 |
Preparazione
Prendere una bella zuppiera.
Bruschettare il pane e tagliarlo a dadini grandi.
Aggiungere la cipolla, i pomodori e il cetriolo, tutti tagliati a fettine.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Inserire anche l'olio ed amalgamare per bene.
Lasciar insaporire il tutto per 30 minuti ed infine impiattare.
Variazioni
Volendo potete aggiungere anche una scatoletta di tonno al naturale.
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