Ricetta Fantasia di funghi, calorie e valori nutrizionali
Questo contorno a base di funghi è molto gustoso e saporito. E’ facile e veloce da preparare. Il piatto è povero di grassi e calorie in quanto l’olio è presente in minima parte e la cottura viene ultimata aggiungendo semplicemente acqua. Puoi accompagnare carni bianche o rosse alla griglia oppure condire la pasta.
Indice
Informazioni
- Contorni - Funghi - Light - Verdure
- Pentola di terracotta
- Calorie
76 Kcal - Grassi
3 g - Carboidrati
10 g - Proteine
6 g - Facile
- Media
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 gr. di funghi coltivati misti già puliti | 300 | 66 | 1 | 10 | 9 | 277 |
| 50 gr. di porri a rondelle | 50 | 31 | 0 | 7 | 1 | 42 |
| 2 cucchiai di prezzemolo tritato | 20 | 7 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| pepe e sale q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 376 | 151 | 6 | 19 | 11 | 337 |
| Per porzione | 188 | 76 | 3 | 10 | 6 | 169 |
| Per 100g | 100 | 40 | 2 | 5 | 3 | 90 |
Preparazione
Versa l’olio extravergine di oliva in una pentola di terracotta ed unisci il porro a rondelle.
Lascialo insaporire per un paio di minuti e poi bagna con un mestolo di acqua e continua la cottura del porro per una decina di minuti.
Durante la cottura condisci con sale e pepe ed aggiungi il prezzemolo tritato.
Quando il porro è appassito unisci i funghi.
Mescola e lascia cuocere per una decina di minuti a pentola coperta ed a fiamma bassa.
Se il fondo di cottura dovesse asciugarsi, bagna con un mestolino di acqua.
A cottura ultimata impiatta e porta in tavola ben caldo.
Buon appetito!
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Nessun commento..