Ricetta Omelette con gamberetti light, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Light
- Calorie
204 Kcal - Grassi
13 g - Carboidrati
5 g - Proteine
15 g - Facile
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 4 uova intere | 160 | 229 | 15 | 1 | 20 | 122 |
| gr. 80 di gamberetti | 80 | 81 | 1 | 7 | 10 | 60 |
| 1 cucchiaio di capperini sott'aceto | 10 | 2 | 0 | 0 | 0 | 8 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | 10 | 4 | 0 | 1 | 0 | 9 |
| mezzo spicchio di aglio | 3 | 4 | 0 | 1 | 0 | 2 |
| Totale | 273 | 408 | 26 | 10 | 30 | 201 |
| Per porzione | 137 | 204 | 13 | 5 | 15 | 101 |
| Per 100g | 100 | 149 | 10 | 4 | 11 | 74 |
Preparazione
Porta ad ebollizione poca acqua salata e fai lessare i gamberetti ben lavati.
Scolali e togli loro il guscio. Infine falli saltare in un padellino con pochissimo burro. Dopo che si sono insaporiti, tienili al caldo.
Prendi una terrina e sbattici le uova con una forchetta.
Trita l'aglio, i capperi sgocciolati ed il prezzemolo il tutto tritato insieme finemente.
Aggiungi il trito alle uova insieme ad un pizzico di sale e mescola bene.
Fai scaldare un poco di olio extravergine di oliva in una padella, versaci metà del composto di uova e fai formare un disco.
Appena le uova iniziano a rapprendersi, disponi al centro metà dei gamberetti e ripiega i lembi esterni verso il centro in modo da formare l'omelette.
Porta a cottura.
Fai la stessa cosa con il resto delle uova e dei gamberetti, facendo così il secondo omelette.
Servi con una insalata verde con delle foglioline di menta.
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