Ricetta Marmellata di more selvatiche, calorie e valori nutrizionali

Marmellata di more selvatiche
Per una colazione (o una merenda) coi fiocchi, vi proponiamo una marmellata semplice, gustosa e con la giusta quantità di zuccheri.
Forti delle loro proprietà antiinfiammatorie e antiossidanti, le more sono un autentico toccasana per il nostro corpo: ricche di vitamina C e sali minerali.
Buonissima a colazione con fette biscottate sia spalmata sopra un dolce o per farcire crostate.
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Salse e condimenti - Frutta
Calorie
16 Kcal
Grassi
0 g
Carboidrati
4 g
Proteine
0 g
Facile
Economica
80 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
700g di More 700 301 3 67 10 617
250g di Zucchero (saccarosio) 250 968 0 250 0 0
Totale 950 1269 3 317 10 617
Per porzione 12 16 0 4 0 8
Per 100g 100 134 0 33 1 65

Preparazione

Lavare per bene le more.

Mettete quindi in un tegame lo zucchero con sopra le more.

Accendete il fuoco al minimo, coprite con un coperchio e lasciate stare fino a quando le more non cominciano a sciogliersi.
Ci vuole pazienza.
Quando le more cominciano a sciogliersi, mescolate e fate bollire per circa 1 oretta.

Se il composto risultasse troppo liquido è normale perchè contiene poco zucchero.
Quindi potete togliere un po di succo e continuare la cottura per ancora un po di tempo (circa 10 minuti).

Se avete pazienza e se non vi piace sentire i semini delle more, lasciate raffreddare la vostra marmellata (ma non troppo) frullatela con un minipimer e successivamente passatela utilizzando un colino.

Riprendete la vostra marmellata passata e versate nei barattoli precedentemente sterilizzati.

A questo punto fate bollire i vasetti in un pentolone con abbondante acqua e fateli bollire per circa 30 minuti.

Altre ricette che potrebbero piacerti

Commenti

Grazie Mario!

Roberta - 26/02/2016

Se è MARMELLATA non può essere di more. La marmellata è soltanto di agrumi. per qualsiasi altro tipo di frutta si deve parlare di confettura o composta a secondo della percentuale di zucchero utilizzato. Cordialmente ;-)

Mario - 24/02/2016

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina