Ricetta Marmellata di more selvatiche, calorie e valori nutrizionali
Forti delle loro proprietà antiinfiammatorie e antiossidanti, le more sono un autentico toccasana per il nostro corpo: ricche di vitamina C e sali minerali.
Buonissima a colazione con fette biscottate sia spalmata sopra un dolce o per farcire crostate.
Indice
Informazioni
- Salse e condimenti - Frutta
- Calorie
16 Kcal - Grassi
0 g - Carboidrati
4 g - Proteine
0 g - Facile
- Economica
- 80 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 700g di More | 700 | 301 | 3 | 67 | 10 | 617 |
| 250g di Zucchero (saccarosio) | 250 | 968 | 0 | 250 | 0 | 0 |
| Totale | 950 | 1269 | 3 | 317 | 10 | 617 |
| Per porzione | 12 | 16 | 0 | 4 | 0 | 8 |
| Per 100g | 100 | 134 | 0 | 33 | 1 | 65 |
Preparazione
Lavare per bene le more.
Mettete quindi in un tegame lo zucchero con sopra le more.
Accendete il fuoco al minimo, coprite con un coperchio e lasciate stare fino a quando le more non cominciano a sciogliersi.
Ci vuole pazienza.
Quando le more cominciano a sciogliersi, mescolate e fate bollire per circa 1 oretta.
Se il composto risultasse troppo liquido è normale perchè contiene poco zucchero.
Quindi potete togliere un po di succo e continuare la cottura per ancora un po di tempo (circa 10 minuti).
Se avete pazienza e se non vi piace sentire i semini delle more, lasciate raffreddare la vostra marmellata (ma non troppo) frullatela con un minipimer e successivamente passatela utilizzando un colino.
Riprendete la vostra marmellata passata e versate nei barattoli precedentemente sterilizzati.
A questo punto fate bollire i vasetti in un pentolone con abbondante acqua e fateli bollire per circa 30 minuti.
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Grazie Mario!
Se è MARMELLATA non può essere di more. La marmellata è soltanto di agrumi. per qualsiasi altro tipo di frutta si deve parlare di confettura o composta a secondo della percentuale di zucchero utilizzato. Cordialmente ;-)