Ricetta Linguine alle cipolle, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta - Cipolla - Verdure
- Calorie
452 Kcal - Grassi
9 g - Carboidrati
76 g - Proteine
16 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 scatola di polpa di pomodoro | 400 | 168 | 1 | 35 | 5 | 356 |
| 320 gr. di pasta formato linguine | 320 | 1187 | 5 | 239 | 42 | 32 |
| 4 cipolle bianche medie | 320 | 102 | 0 | 24 | 3 | 292 |
| 4 cucchiai di grana padano grattugiato | 40 | 157 | 11 | 0 | 13 | 13 |
| 2 cucchiai di olio extravergine di oliva | 20 | 177 | 20 | 0 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaino di origano | 5 | 13 | 0 | 3 | 0 | 1 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe nero q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1107 | 1807 | 37 | 302 | 63 | 694 |
| Per porzione | 277 | 452 | 9 | 76 | 16 | 174 |
| Per 100g | 100 | 163 | 3 | 27 | 6 | 63 |
Preparazione
Pela le cipolle e tagliale a fettine.
Versa in un tegame antiaderente l'olio extravergine di oliva ed unisci le cipolle.
Falle insaporire per qualche minuto, poi aggiungi l'origano, mescola e continua la cottura per 20 minuti a fuoco basso e a pentola coperta.
Durante la cottura aggiungi qualche cucchiaio di acqua tiepida per evitare che le cipolle si coloriscano troppo ma fai attenzione a non renderle troppo brodose.
Trascorsi i 20 minuti, unisci la polpa di pomodoro, il sale ed una generosa macinata di pepe e fai cuocere ancora per 10 minuti.
Intanto fai lessare le linguine e scolale al dente.
Tuffale nel tegame con il sugo alle cipolle e mescola bene per un minuto in modo che la pasta si unisca al sugo.
Spegni il fuoco, condisci con il grana padano grattugiato, mescola ed impiatta.
Porta in tavola e buon appetito!!!!
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