Ricetta Involtini di pollo con prosciutto crudo e salvia, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 450g di Pollo - petto | 450 | 450 | 4 | 0 | 105 | 337 |
| 5 o 6 fette di prosciutto crudo | 120 | 295 | 22 | 0 | 22 | 72 |
| 8 grosse foglie di salvia | 7 | 22 | 1 | 4 | 1 | 1 |
| 1 cucchiaio di olio | 3 | 27 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 582 | 797 | 30 | 5 | 128 | 410 |
| Per porzione | 146 | 199 | 8 | 1 | 32 | 103 |
| Per 100g | 100 | 137 | 5 | 1 | 22 | 70 |
Preparazione
Spianare i petti di pollo col batticarne. Porre nel mezzo di ciascuno una fetta di prosciutto crudo e 2 foglie di salvia. Arrotolare quindi i petti di pollo e fissarli con uno stecchino.In una padella antiaderente far scaldare un cucchiaio d'olio e far cuocere i petti di pollo. Dopo circa 10 minuti controllare la cottura, salare, pepare e portare a tavola. Se i petti di pollo in pentola dovessero asciugarsi troppo prima della cottura, aggiungere un bicchierino di vino bianco.
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Commenti
speriamo piaccia a mia moglie..!!!!!
questa preparazione si chiama saltinbocca alla romana.....
ti do una variante per anche la carne di manzo: usa sempre il p crudo se vuoi ma il ti consiglio una fettina di lardo ma all'interno non mettere la salvia ma rosmarino timo e maggiorana....
ciao ciao
Mio marito va pazzo per la carna aromatizzata con la salvia, questa sera mi sa proprio che avrà una bella sorpresa!!!Grazie!