Ricetta Gnocchi al prosciutto crudo, calorie e valori nutrizionali
Gli gnocchi sono alla base di tanti piatti gustosi: questa ricetta li accosta con il prosciutto crudo ed il piatto che ne deriva è povero di grassi, ma anche ricco di gusto.
Questo tipo di pasta è consumato in tutta Italia e si prepara partendo dalle patate, oppure dal semolino o dalla farina di mais.
Questo tipo di pasta è consumato in tutta Italia e si prepara partendo dalle patate, oppure dal semolino o dalla farina di mais.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta
- Calorie
333 Kcal - Grassi
11 g - Carboidrati
48 g - Proteine
15 g - Facile
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 600g di Gnocchi di patate | 600 | 851 | 4 | 185 | 29 | 371 |
| 150g di Prosciutto crudo | 150 | 369 | 28 | 0 | 28 | 90 |
| 1 cipolla | 60 | 24 | 0 | 6 | 1 | 53 |
| 3 cucchiai di olio di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 820 | 1332 | 42 | 191 | 58 | 514 |
| Per porzione | 205 | 333 | 11 | 48 | 15 | 129 |
| Per 100g | 100 | 162 | 5 | 23 | 7 | 63 |
Preparazione
Mettere a bollire abbondante acqua salata. Nel frattempo pulire e tritate finemente la cipolla. Fare a striscioline il prosciutto.In una padella fare soffriggere la cipolla e dopo qualche minuto aggiungere il prosciutto in modo che diventi croccante. Buttare gli gnocchi nell'acqua bollente e, quando risalgono a galla, scolarli e metterli nella padella. Girarli nel sugo e servirli caldissimi.
Variazioni
Gli gnocchi possono essere serviti anche in un saporito brodo di carne, oppure accompagnati da salse e sughi a base di cacciagione.Altre ricette che potrebbero piacerti
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