Ricetta Gelato al cioccolato (bimby), calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Bimby - Cioccolato
- Calorie
457 Kcal - Grassi
24 g - Carboidrati
56 g - Proteine
8 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 g di latte intero | 400 | 244 | 13 | 19 | 13 | 353 |
| 150 g di zucchero | 150 | 581 | 0 | 150 | 0 | 0 |
| 100 g di panna fresca | 100 | 337 | 35 | 3 | 2 | 59 |
| 4 tuorli | 80 | 258 | 21 | 3 | 13 | 42 |
| 80 g di cioccolato fondente | 80 | 406 | 27 | 48 | 3 | 0 |
| Totale | 810 | 1826 | 96 | 223 | 31 | 454 |
| Per porzione | 203 | 457 | 24 | 56 | 8 | 114 |
| Per 100g | 100 | 225 | 12 | 28 | 4 | 56 |
Preparazione
Ingredienti: 4 tuorli, 150 gr. di zucchero, 400 gr. di latte intero, 100 gr. di panna fresca, 80 gr. di cioccolato fondente, un pizzico di sale Inserire il cioccolato a pezzi grossolani nel boccale dem bimby e tritare con 3 colpi di Turbo.Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti e procedere a velocità 4 per 5 minuti a 80°.
Il composto così ottenuto va versato in un recipiente basso e abbastanza capiente e messo in congelatore per circa 12 ore. Prima di servirlo, spezzare il composto congelato e mantecarlo nel boccale del bimby per 15 secondi a velocità 9, e successivamente con la spatola per 30 secondi a velocità 6.
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Commenti
ho il bimby da circa 6 mesi,l'ho usato pochissimo,mi sembra tutto complicato,per esempio per fare il ketchap perche' aggiungere le prugne?e poi quanto dura in frigo?
adesso provo a farlo vediamo cosa viene fuori comunque credo che verra buonissimo perchène sono golosa del gelato al ciccolato mmm...mmmm.mmm.mmm...mmm.-..mm...mm....mmm...mmm...mmm...mmm...mm....mm....mmm...mmm...m..mmmm.mmm.mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm..
Buonissimo
ciao è buonissimo ;b
scusate ma il latte intero a cubetti?
buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!
è davvero buono ! e poi sa proprio di gelato
vado a prepararlo subito...anche se preferifo raffreddare il boccale e riuscire a mangiare il gelato subito dopo la preparazione...si puo' fare?
ottimo congratulazioni
Io Ho appEnA FINito dI FaRe uNa tOrTa aLlA NuTella E iErI Ho pRePaRaTo qSt BGeLatO AlLa nOcCioLa..Ho diViSo lA ToRtA In 2 E Ho meSSo il GELato aNzIkKè DEllA NuTEllA..l HO mesSa nel CONgElAt E La tIRO FuOrI uNa mEZZ OrA PRImA Di gUStaRmeLa ...mm...mm...E sQQuIiSsSiTTAA...PROVATELA..
E BUONOOOOOOOOOOOOOOOO
Mantecare significa legare una preparazione.
La mantecatura di una miscela consiste nel mescolarne gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
La mantecatura del gelato è l'operazione svolta dalla gelatiera (o mantecatrice, appunto), quando la massa viene mescolata continuamente in ambiente freddo. La mantecatura permette di rompere i cristalli di ghiaccio che si formano e contemporaneamente permette alla massa di incorporare aria ed aumentare il suo volume iniziale.
scusate l'ignoranza ma ke significa mantecarlo??????????????????
adesso provo a farlo!!!!!!!
squisito
molto buono
lo vorrei fare anche io .ma viene ottimo fatemi sapere subito ok
viene buonissimo
ho il bimby da 1 settimana è vorrei preparareil gelato al cioccolato ma nn ho la ricetta secondo voi con questa esce bene? fatemi sapere grazie!
STO ANDANDO A FARLO VI FARO SAPERE A DOPO
si va bene,però perche' viene granuloso?Alcune volte si sente l'odore dell'uovo. Come posso fare?
ma va bene anche per chi nn ha il bimby ma una macchiana per preparare il gelato??Grazie a tutti cmq dalla ricetta sembra ottimo =P
ottimo!!!
non ci ho capito niente
buono veramente complimenti