Ricetta Funghi al pomodoro light, calorie e valori nutrizionali

Contorno molto gustoso a base di funghi champignons. E' una ricetta light, povera di grassi e calorie. E' semplice e veloce da preparare.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Contorni - Funghi - Pomodori - Light - Verdure
Calorie
85 Kcal
Grassi
4 g
Carboidrati
12 g
Proteine
6 g
Facile
Economica
2 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
300 gr. di funghi campignons 300 66 1 10 9 277
250 gr. di pomodori maturi 250 45 1 10 2 236
1 cucchiaio di prezzemolo tritato 10 4 0 1 0 9
1 cucchiaino di basilico tritato 5 1 0 0 0 5
1 fettina di cipolla tritata 5 2 0 0 0 4
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 5 44 5 0 0 0
1 pizzico di origano 3 8 0 2 0 0
sale q.b. 3 0 0 0 0 0
Totale 581 170 7 23 11 531
Per porzione 291 85 4 12 6 266
Per 100g 100 29 1 4 2 91

Preparazione

Fai sbollentare i pomodori maturi in poca acqua bollente per alcuni minuti.

Pelali e tagliali a pezzetti.

Mettili in una casseruola antiaderente e falli cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti con un pizzico di sale, il basilico e la cipolla tritati.

Aggiungi i funghi puliti e tagliati a fettine e continua la cottura a fuoco basso ed a pentola coperta.

Qualche minuto prima di togliere dal fuoco, aggiungi l'olio extravergine di oliva, il prezzemolo tritato ed un pizzico di origano.

Mescola bene, togli dal fuoco e servi in tavola.

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