Ricetta Funghi al pomodoro light, calorie e valori nutrizionali
Contorno molto gustoso a base di funghi champignons. E' una ricetta light, povera di grassi e calorie. E' semplice e veloce da preparare.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 gr. di funghi campignons | 300 | 66 | 1 | 10 | 9 | 277 |
| 250 gr. di pomodori maturi | 250 | 45 | 1 | 10 | 2 | 236 |
| 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | 10 | 4 | 0 | 1 | 0 | 9 |
| 1 cucchiaino di basilico tritato | 5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| 1 fettina di cipolla tritata | 5 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| 1 pizzico di origano | 3 | 8 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 581 | 170 | 7 | 23 | 11 | 531 |
| Per porzione | 291 | 85 | 4 | 12 | 6 | 266 |
| Per 100g | 100 | 29 | 1 | 4 | 2 | 91 |
Preparazione
Fai sbollentare i pomodori maturi in poca acqua bollente per alcuni minuti.
Pelali e tagliali a pezzetti.
Mettili in una casseruola antiaderente e falli cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti con un pizzico di sale, il basilico e la cipolla tritati.
Aggiungi i funghi puliti e tagliati a fettine e continua la cottura a fuoco basso ed a pentola coperta.
Qualche minuto prima di togliere dal fuoco, aggiungi l'olio extravergine di oliva, il prezzemolo tritato ed un pizzico di origano.
Mescola bene, togli dal fuoco e servi in tavola.
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