Ricetta Focaccia alle cipolle, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 gr. fi farina di grano duro | 300 | 1083 | 5 | 218 | 36 | 40 |
| 1 bicchiere di olio extravergine di oliva | 100 | 884 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| 4 cipollotte novelle | 100 | 32 | 0 | 8 | 1 | 91 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe nero q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 502 | 2002 | 105 | 227 | 37 | 131 |
| Per porzione | 84 | 334 | 18 | 38 | 6 | 22 |
| Per 100g | 100 | 399 | 21 | 45 | 7 | 26 |
Preparazione
Pela le cipolle e poi tagliale a fettine sottili.
Metti sulla spianatoia la farina e impastala energicamente con un dl. di acqua fredda leggermente salata.
Lavorala per una decina di minuti e poi dividi l'impasto in due parti uguali.
Infarina la spianatoia e stendi con il mattarello le due parti di impasto in modo da ottenere due dischi sottili e larghi quanto la teglia che userai per cuocere la focaccia.
Ungi la teglia e poi sistema sul fondo il primo disco di pasta.
Distribuisci le cipolle, condisci con sale e una generosa macinata di pepe nero.
Irrora con abbondante olio extravergine di oliva e poi copri con il secondo disco di pasta.
Condisci con l'olio extravergine di oliva rimasto e metti in forno caldo a 200° e lascia cuocere per 20/25 minuti o finchè la focaccia avrà preso un bel colorito.
Buon appetito!!!!!
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