Ricetta Branzino al forno al cartoccio light, calorie e valori nutrizionali

Branzino al forno al cartoccio light
Il pesce, insieme alla carne, le uova, i latticini ed i legumi, rappresenta un’importante fonte proteica della nostra dieta.
La spigola-branzino cotta al forno è un interessante piatto per chi segue una dieta ipocalorica e leggera.
Accompagnate con verdure crude o cotte, e lasciatevi travolgere dalla delicatezza di questa pietanza!
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Secondi Piatti - Pesce
In forno
Calorie
378 Kcal
Grassi
9 g
Carboidrati
9 g
Proteine
59 g
Facile
Costosa
1 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
Un branzino non pulito di 300-400 g 200 248 5 0 47 144
4-5 gamberi rossi 100 101 1 9 12 75
Limone q.b 5 1 0 0 0 4
1 cucchiaino di olio e.v.o 3 27 3 0 0 0
Prezzemolo q.b 1 0 0 0 0 1
2 spicchi di aglio 1 1 0 0 0 1
Totale 310 378 9 9 59 225
Per porzione 310 378 9 9 59 225
Per 100g 100 122 3 3 19 73

Preparazione

Pulire il pesce e sciacquatelo sotto l'acqua corrente per alcuni minuti. Sciacquate per bene anche i gamberi rossi.

Adagiare il pesce in una teglia o pirofila ricoperta da carta forno.

Riempire la pancia del branzino con prezzemolo, aglio e limone. Avvolgere per bene la carta forno intorno al pesce e nel fondo aggiungete 1/2 bicchiere di acqua.

Infornare a 200° (forno preriscaldato) e cuocere per 20 minuti. Trascorsi 15 minuti aggiungere i gamberi e continuare la cottura.

A fine cottura, con delicatezza, prendere il branzino e prelevare la carne facendo attenzione alle spine, sistemare nel piatto e aggiungere un cucchiaino di olio extra vergine di oliva.

 

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