Ricetta Trote deliziose ripiene, calorie e valori nutrizionali

La ricetta di questo secondo piatto con le trote è veramente deliziosa. Le trote hanno una carne dal sapore molto delicato ed il ripieno al prezzemolo ne esalta il sapore. E' una ricetta semplice e veloce da preparare, ma veramente molto gustosa.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Secondi Piatti
In padella
Calorie
427 Kcal
Grassi
24 g
Carboidrati
8 g
Proteine
43 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
4 trote pulite da 200 gr. circa l'una 800 1184 53 0 166 571
4 cucchiai di pangrattato 40 158 2 29 5 3
4 cucchiai di olio extravergine di oliva 40 354 40 0 0 0
1 mazzetto di prezzemolo 20 7 0 1 1 18
il succo di 1 limone 10 2 0 1 0 9
1 spicchio di aglio 1 1 0 0 0 1
pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Totale 913 1709 95 32 172 602
Per porzione 228 427 24 8 43 151
Per 100g 100 187 10 4 19 66

Preparazione

Lava bene le trote pulite sotto acqua fredda corrente e poi asciugale con carta assorbente da cucina.

Pulisci il prezzemolo, lavalo, scolalo e poi tritalo finemente insieme allo spicchio di aglio pelato.

Metti in una ciotola il pangrattato insieme al trito di prezzemolo ed aglio, al succo di mezzo limone, al sale ed a una bella macinata di pepe.

Mescola bene tutti gli ingredienti facendoli ben amalgamare tra loro.

Conserva a parte una cucchiaiata del composto e con il resto riempi l'interno delle trote.

Quindi prendi una padella antiaderente, versaci 2 cucchiai di olio extravergine di oliva insieme al composto che avevi tenuto da parte.

Fai scaldare leggermente e poi sistemaci le trote.

Fai cuocere a fuoco moderato facendole cucinare da entrambi i lati.

Una volta cotte, trasferisci le trote su di un piatto da portata.

Bagnale con il resto dell'olio extravergine e con il succo del mezzo limone rimasto.

Porta in tavola ben caldo.

Buon appetito!!!!!!

Puoi accompagnare con un contorno di patate cotte al vapore o lessate e condite con salsa Citronnette

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