Ricetta Trote deliziose ripiene, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti
- In padella
- Calorie
427 Kcal - Grassi
24 g - Carboidrati
8 g - Proteine
43 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 4 trote pulite da 200 gr. circa l'una | 800 | 1184 | 53 | 0 | 166 | 571 |
| 4 cucchiai di pangrattato | 40 | 158 | 2 | 29 | 5 | 3 |
| 4 cucchiai di olio extravergine di oliva | 40 | 354 | 40 | 0 | 0 | 0 |
| 1 mazzetto di prezzemolo | 20 | 7 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| il succo di 1 limone | 10 | 2 | 0 | 1 | 0 | 9 |
| 1 spicchio di aglio | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 913 | 1709 | 95 | 32 | 172 | 602 |
| Per porzione | 228 | 427 | 24 | 8 | 43 | 151 |
| Per 100g | 100 | 187 | 10 | 4 | 19 | 66 |
Preparazione
Lava bene le trote pulite sotto acqua fredda corrente e poi asciugale con carta assorbente da cucina.
Pulisci il prezzemolo, lavalo, scolalo e poi tritalo finemente insieme allo spicchio di aglio pelato.
Metti in una ciotola il pangrattato insieme al trito di prezzemolo ed aglio, al succo di mezzo limone, al sale ed a una bella macinata di pepe.
Mescola bene tutti gli ingredienti facendoli ben amalgamare tra loro.
Conserva a parte una cucchiaiata del composto e con il resto riempi l'interno delle trote.
Quindi prendi una padella antiaderente, versaci 2 cucchiai di olio extravergine di oliva insieme al composto che avevi tenuto da parte.
Fai scaldare leggermente e poi sistemaci le trote.
Fai cuocere a fuoco moderato facendole cucinare da entrambi i lati.
Una volta cotte, trasferisci le trote su di un piatto da portata.
Bagnale con il resto dell'olio extravergine e con il succo del mezzo limone rimasto.
Porta in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!!!!
Puoi accompagnare con un contorno di patate cotte al vapore o lessate e condite con salsa Citronnette
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