Ricetta Tartine uova e crescione, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 4 uova | 240 | 343 | 23 | 2 | 30 | 183 |
| 6 fette di pane in cassetta | 120 | 325 | 4 | 60 | 11 | 43 |
| 100g di Crescione | 100 | 32 | 1 | 6 | 3 | 89 |
| 2 cucchiai di succo di limone | 10 | 2 | 0 | 1 | 0 | 9 |
| Sale q.b. | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 2 | 5 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 474 | 707 | 28 | 70 | 44 | 324 |
| Per porzione | 119 | 177 | 7 | 18 | 11 | 81 |
| Per 100g | 100 | 149 | 6 | 15 | 9 | 68 |
Preparazione
Far bollire le uova finché non siano sode. Metterle quindi a raffreddare nell'acqua fredda in modo da sgusciarle meglio.Pulire e lavare il crescione, asciugarlo e tritarlo grossolanamente. Sgusciare le uova e ridurle in pasta con l'ausilio di una forchetta. Aggiungere quindi sale, pepe, maionese e succo di limone.
Tostare il pane in cassetta e quando é tiepido spalmarci il paté a base di uova e maionese. Ricoprire col crescione schiaccicandolo sopra delicatamente e servire subito.
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