Ricetta Insalata sfiziosa con yogurt, calorie e valori nutrizionali
Questa è un'insalata molto delicata e sfiziosa da servire come jolly. Infatti puoi portarla in tavola come antipasto o come contorno. Puoi servirla anche come un secondo piatto unico aumentando a piacere il dosaggio degli ingredienti.E' un piatto estivo freddo da provare e gustare.
Indice
Informazioni
- Antipasti
- Calorie
182 Kcal - Grassi
9 g - Carboidrati
15 g - Proteine
12 g - Facile
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| gr.200 di sedano di Verona | 200 | 84 | 1 | 18 | 3 | 176 |
| 1 vasetto di yogurt | 125 | 54 | 0 | 9 | 5 | 109 |
| gr.80 di prosciutto cotto magro | 80 | 172 | 12 | 1 | 16 | 50 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe bianco in grani | 3 | 9 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 416 | 363 | 18 | 30 | 24 | 335 |
| Per porzione | 208 | 182 | 9 | 15 | 12 | 168 |
| Per 100g | 100 | 87 | 4 | 7 | 6 | 81 |
Preparazione
Pulisci, lava ed asciuga bene, con un canovaccio da cucina, il sedano di Verona.
Poi tagliane la polpa a fiammifero.
Taglia la fontina ed il prosciutto cotto magro a listerelle sottili.
Versa tutto in una ciotola, aggiungi il vasetto di yogurt, un pizzico di sale ed una bella macinata di pepe bianco.
Mescola bene il tutto in modo che gli ingredienti si amalgamino bene.
A questo punto aggiungi all'insalata un filo di olio extravergine di oliva.
Mescola con molta cura e porta in tavola.
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