Ricetta Gelato al cioccolato amarissimo, calorie e valori nutrizionali
Il gelato al cioccolato amarissimo è un dolce piuttosto calorico ma non tanto grasso: tra gli ingredienti di questa gustosa ricetta abbiamo lo zucchero, un elemento molto importante per il nostro fisico poiché apporta energia, ma che bisogna consumare con moderazione.
Indice
Informazioni
- Dolci - Cioccolato
- Calorie
423 Kcal - Grassi
24 g - Carboidrati
54 g - Proteine
5 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300g di Latte intero | 300 | 183 | 10 | 14 | 9 | 264 |
| 150g di Cioccolato fondente | 150 | 761 | 51 | 91 | 6 | 1 |
| 100g di Zucchero (saccarosio) | 100 | 387 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| 100g di Panna | 100 | 337 | 35 | 3 | 2 | 59 |
| 10g di Cacao amaro | 10 | 23 | 1 | 6 | 2 | 0 |
| Totale | 660 | 1691 | 97 | 214 | 19 | 324 |
| Per porzione | 165 | 423 | 24 | 54 | 5 | 81 |
| Per 100g | 100 | 256 | 15 | 32 | 3 | 49 |
Preparazione
Tagliare il cioccolato fondente 70% a dadini o, meglio, grattugiarlo. Metterlo in un pentolino insieme al latte e lo zucchero e scaldarlo.Quando il cioccolato si sarà sciolto, toglierlo dal fuoco e lasciarlo intiepidire. Aggiungere quindi la panna. Versare la miscela nel cestello del gelataio e preparare il gelato secondo le istruzioni previste dalla macchina. Servire spolverizzando di cacao amaro.
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