Ricetta Gamberi al marsala (Bimby), calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Bimby
- Calorie
312 Kcal - Grassi
16 g - Carboidrati
20 g - Proteine
22 g - Facile
- Media
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1000g di Gamberetti | 1000 | 1010 | 15 | 91 | 124 | 749 |
| 600g di Acqua del rubinetto | 600 | 0 | 0 | 0 | 0 | 599 |
| 150g di Panna | 150 | 506 | 53 | 5 | 3 | 88 |
| 50 grammi di marsala | 50 | 43 | 0 | 1 | 0 | 43 |
| 1 carota | 50 | 21 | 0 | 5 | 0 | 44 |
| 30g di Burro | 30 | 215 | 24 | 0 | 0 | 5 |
| 1 cucchiaio di farina | 20 | 68 | 1 | 14 | 3 | 2 |
| 1 cucchiaio di senape | 20 | 5 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| 1 mazzetto di sedano | 20 | 3 | 0 | 1 | 0 | 19 |
| Totale | 1940 | 1871 | 93 | 118 | 131 | 1567 |
| Per porzione | 323 | 312 | 16 | 20 | 22 | 261 |
| Per 100g | 100 | 96 | 5 | 6 | 7 | 81 |
Preparazione
Versare nel cestello del Bimby il sedano, i gamberetti, la carota e lacqua, secondo le dosi indicate e programmare la velocità 1 a 100 gradi per 20 minuti: una volta terminato, lasciare da parte.Pulire a questo punto i gamberetti, privandoli della pellicola esterna, riporli nel boccale con laccessorio farfalla e aggiungere il burro, inserendo la velocità 1 a 100 gradi per 4 minuti, insieme alla panna, alla senape, al marsala e al brodo di pesce.
Versare il composto in piccole ciotole e servire caldi.
Commenti
Ma con la farina cosa bisogna fare?
Davvero molto buoni sono piaciuti anche a mio marito Davide. complimenti!