Ricetta Fusilli con verza e gamberi, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Piatti unici
- Calorie
612 Kcal - Grassi
13 g - Carboidrati
89 g - Proteine
32 g - Facile
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 gr. di verza | 300 | 81 | 0 | 18 | 6 | 273 |
| 200 gr. di fusilli | 200 | 742 | 3 | 149 | 26 | 20 |
| 200 gr. di gamberi sgusciati | 200 | 144 | 2 | 0 | 30 | 168 |
| 1 porro piccolo | 50 | 31 | 0 | 7 | 1 | 42 |
| mezzo bicchiere scarso di vino rosato | 40 | 33 | 0 | 1 | 0 | 35 |
| 2 cucchiai di olio extravergine di oliva | 20 | 177 | 20 | 0 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaio di basilico tritato | 10 | 2 | 0 | 0 | 0 | 9 |
| 1 cucchiaino di pepe rosa in grani | 5 | 13 | 0 | 3 | 1 | 1 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 826 | 1223 | 25 | 178 | 64 | 548 |
| Per porzione | 413 | 612 | 13 | 89 | 32 | 274 |
| Per 100g | 100 | 148 | 3 | 22 | 8 | 66 |
Preparazione
Pulisci e lava la verza, quindi taglia le foglie a listerelle.
Pulisci, lava e poi taglia il porro a rondelle sottili.
Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua fredda salata e portala a bollore.
Nel frattempo versa l'olio extravergine di oliva ed il porro a rondelle in una padella antiaderente abbastanza ampia.
Fai appassire il porro e poi unisci il pepe rosa in grani e il basilico tritato mescolando bene.
A questo punto aggiungi i gamberi, falli insaporire e poi bagnali con il vino rosato.
Mescola e lascia cuocere per cinque minuti a fiamma bassa.
Terminata la cottura spegni il fuoco.
Quando l'acqua bolle, versaci la verza.
Mescola e poi riporta a bollore l'acqua.
Preleva 3 o 4 mestolini di acqua di cottura della verza e versali nella padella con i gamberi.
Infine tuffa i fusilli all'interno della pentola con la verza e lascia cuocere.
Scola la pasta al dente e versala, insieme alla verza, all'interno della padella con i gamberi.
Accendi il fuoco e fai mantecare a fiamma alta mescolando in continuazione.
Quando il fondo di cottura si è ritirato, spegni il fuoco ed impiatta.
Porta in tavola ben caldo e.....buon appetito!!!!!!!
Puoi seguire tutte le fasi di preparazione della ricetta direttamente sul video.
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Buonissima molto gustosa