Ricetta Frittelle dolci di Carnevale alle mele, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
mezzo litro di olio di semi di girasole per friggere | 500 | 4420 | 500 | 0 | 0 | 0 |
500 gr. di farina | 500 | 1700 | 13 | 360 | 66 | 54 |
5 mele renette | 500 | 200 | 1 | 50 | 2 | 438 |
3 uova | 150 | 215 | 14 | 1 | 19 | 114 |
1 bicchiere di latte intero | 100 | 61 | 3 | 5 | 3 | 88 |
50 gr. di burro | 50 | 359 | 41 | 0 | 0 | 8 |
50 gr. di zucchero | 50 | 194 | 0 | 50 | 0 | 0 |
1 bicchierino di marsala | 30 | 61 | 0 | 8 | 0 | 17 |
1 bustina di lievito vaniglinato per dolci | 16 | 52 | 1 | 7 | 6 | 1 |
1 pizzico di sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Totale | 1897 | 7262 | 573 | 481 | 96 | 720 |
Per porzione | 237 | 908 | 72 | 60 | 12 | 90 |
Per 100g | 100 | 383 | 30 | 25 | 5 | 38 |
Preparazione
Sbuccia le mele renette, elimina il torsolo e poi tagliale a dadini.
Prendi una ciotola e mettici le uova.
Sbattile insieme allo zucchero e poi aggiungi il Marsala, il sale, il burro a pezzettini e ammorbidito, il latte e la farina.
Mescola tutti gli ingredienti molto bene in modo da ottenere una pastella omogenea e liscia.
Per ultimo incorpora il lievito per dolci e mescola ancora.
Lascia riposare la pastella per una mezz'ora.
Quindi unisci le mele e mescola in modo che si incorporino alla pastella.
Metti sul fuoco una padella e versaci l'olio di semi di girasole.
Fallo scaldare e poi inizia a friggere, unendo la pastella con le mele a grosse cucchiaiate e poco per volta.
Scola le frittelle e mettile su carta assorbente da cucina in modo che perdano l'eccesso di unto.
Sistemale su di un piatto da portata per dolci, spolverizzale con lo zucchero e...buon appetito!!!!!
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