Ricetta Fragole e ananas in dessert, calorie e valori nutrizionali

Questo dessert è molto sfizioso e gradevole sia per il gusto che per la presentazione. Si gusta molto volentieri in estate. Io ho usato il Maraschino, ma puoi usare qualsiasi liquore purchè sia dolce.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Dolci
Calorie
325 Kcal
Grassi
9 g
Carboidrati
55 g
Proteine
1 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
4 fette di ananas fresco o sciroppato 200 120 0 31 1 167
gr.200 di fragole 200 64 1 15 1 182
1 bicchiere di panna montata 100 337 35 3 2 59
2 bicchierini di Maraschino o di liquore dolce a piacere 100 165 0 42 0 57
2 arance 100 47 0 12 1 87
gr.100 di zucchero di canna 100 380 0 98 0 1
1 limone 50 6 0 1 0 45
1 bicchierino di brandy 50 115 0 0 0 34
1 pezzo di arancia candita 10 32 0 8 0 2
1 pezzo di cedro candito 10 32 0 8 0 2
Totale 920 1298 36 218 5 636
Per porzione 230 325 9 55 1 159
Per 100g 100 141 4 24 1 69

Preparazione

Prendi una ciotola e mettici le fette di ananas.

Spolverizzale con due cucchiai di zucchero, spruzzale con il succo di limone, un bicchierino di Brandy ed uno di Maraschino.

Aggiungi un poco di scorza di arancia grattugiata e poi mettile in frigorifero per 15 o 20 minuti.

Nel frattempo lava velocemente le fragole ed asciugale.

Quindi mettile intere in una terrina insieme al resto dello zucchero ed a un bicchierino di Maraschino e riponile in frigorifero per 15 minuti.

Sbuccia le arance e tagliale a fettine per la larghezza.

Togli dal frigorifero la frutta e taglia a metà le fette di ananas.

Prendi quattro coppette in vetro e metti sul fondo di ognuna le due mezze fette di ananas.

Fodera i bordi con le fettine di arance tagliate a metà.

Versaci all'interno le fragole intere distribuendole nelle 4 coppette.

Bagna il tutto con i sughi di marinatura della frutta.

Ricopri con la panna montata e guarnisci con pezzetti di frutta candita ed una cialda per gelato.

Servi subito.

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