Ricetta Farfalle acciughe e mozzarella, calorie e valori nutrizionali
La ricetta per le farfalle acciughe e mozzarella è particolarmente gustosa, ma anche piuttosto calorica e ricca di carboidrati e proteine.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta
- Calorie
667 Kcal - Grassi
16 g - Carboidrati
92 g - Proteine
34 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 480 g di farfale o pasta pennette | 480 | 1781 | 7 | 358 | 63 | 48 |
| 1 mozzarella | 250 | 635 | 40 | 7 | 61 | 134 |
| 2 scatolette di acciughe | 50 | 66 | 2 | 0 | 10 | 37 |
| 1/2 dl di vino bianco | 50 | 41 | 0 | 1 | 0 | 43 |
| 4 cucchiai di olio di oliva | 16 | 141 | 16 | 0 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 850 | 2668 | 65 | 367 | 134 | 265 |
| Per porzione | 213 | 667 | 16 | 92 | 34 | 66 |
| Per 100g | 100 | 314 | 8 | 43 | 16 | 31 |
Preparazione
In una capiente padella antiaderente riscaldare l'olio, aggiungere quindi le acciughe sgocciolate. Aggiungere il vino bianco.Nel frattempo far cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolarla al dente e quindi passarla per qualche minuto in padella con la salsa, aggiungendo la mozzarella tagliata a dadini. Spolverare col prezzemolo e aggiustare il pepe, girare ancora un attimo e servire.
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Commenti
passi per il bicchiere di vino ma, dopo un piatto così ricco (completo), il pesce al forno mi sembra eccessivo. Io aggiungerei una bella insalata!
Buonissimo con un bicchiere di vino bianco un secondo di pesce al forno è optimo