Ricetta Acciughe imbottite, calorie e valori nutrizionali
Le acciughe imbottite, cucinate con uova, parmigiano e latte, hanno davvero un ottimo sapore, un medio apporto di calorie e non tanti grassi.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Pesce
- Calorie
336 Kcal - Grassi
14 g - Carboidrati
19 g - Proteine
33 g - Media
- Economica
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 600 g di acciughe | 600 | 786 | 29 | 0 | 122 | 440 |
| 2 dl di latte | 200 | 122 | 7 | 10 | 6 | 176 |
| 2 panini secchi | 150 | 302 | 5 | 62 | 12 | 69 |
| 2 uova | 120 | 172 | 11 | 1 | 15 | 91 |
| 100g di Parmigiano grattugiato | 100 | 431 | 29 | 4 | 38 | 21 |
| 50g di Pangrattato | 50 | 198 | 3 | 36 | 7 | 3 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1222 | 2014 | 84 | 114 | 200 | 800 |
| Per porzione | 204 | 336 | 14 | 19 | 33 | 133 |
| Per 100g | 100 | 165 | 7 | 9 | 16 | 65 |
Preparazione
Lavare e pulire le acciughe. Privarle della testa e della lisca centrale. Nel frattempo mettere a bagno nel latte il pane secco tagliato a cubetti piccoli.
Aggiungere quindi le uova sbattute in una ciotola con una forchetta e aggiustare sale e pepe. Ungere una terrina di olio e disporre strati alternati inframezzandole con pangrattato, pane strizzato e Parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti. Servirle con fettine di limone e una spolverata di origano.
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Commenti
Grazie mille!!!
2 Uova. La ricetta è stata corretta. Grazie per la segnalazione.
Quante uova ci vanno???
negli ingredienti non sono previste uova mentre nella preparazione del piatto sì...c'è un errore?