Ricetta Vermicelli e caviale, calorie e valori nutrizionali

Un primo piatto molto semplice ma al contempo raffinato adattissimo per il consumo durante le feste natalizie.

Indice

Informazioni

Primi piatti - Pasta
Calorie
471 Kcal
Grassi
8 g
Carboidrati
78 g
Proteine
16 g
Facile
Costosa
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
400g di vermicelli 400 1484 6 299 52 40
brodo 200 21 0 5 1 194
vino 100 83 0 3 0 87
40g di Caviale 40 106 7 2 10 19
cipolla 20 8 0 2 0 18
20g di Olio di oliva 20 177 20 0 0 0
prezzemolo 10 4 0 1 0 9
sale 10 0 0 0 0 0
Totale 800 1883 33 312 63 367
Per porzione 200 471 8 78 16 92
Per 100g 100 235 4 39 8 46

Preparazione

Prendete una padella e fatevi rosolare la cipolla finemente tritata. Appena imbiondisce sfumatela con del vino. Aggiungete qualche cucchiaio di brodo per terminare la cottura.

Mettete a cuocere i vermicelli in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e conditeli con la salsa di cipolle precedentemente preparata.
Cospargete ogni piatto con del prezzemolo tritato e un cucchiaio di caviale.
Mescolate e servite guarnendo con un ciuffetto di prezzemolo.

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