Ricetta Radicchio rosso grigliato light, calorie e valori nutrizionali
Questo contorno è veramente semplice da realizzare. Il piatto a base di radicchio rosso è molto gustoso e povero di grassi e calorie.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 150 gr. di radicchio rosso | 150 | 35 | 0 | 7 | 2 | 140 |
| 1 cucchiaino di aceto bianco | 5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 164 | 83 | 5 | 8 | 2 | 145 |
| Per porzione | 164 | 83 | 5 | 8 | 2 | 145 |
| Per 100g | 100 | 51 | 3 | 5 | 1 | 88 |
Preparazione
Pulisci e lava bene il cespo di radicchio mettendolo a scolare.
Quindi taglialo a metà nel senso della lunghezza.
Mettilo su di una griglia calda e lascialo cuocere per qualche minuto girandolo un paio di volte.
Quindi spruzzalo con l'aceto bianco e lascialo evaporare.
Quando sarà ben cotto, toglilo dalla griglia e mettilo sopra un piatto.
Condiscilo con olio extravergine di oliva, sale ed una macinata di pepe.
Porta in tavola accompagnandolo con carni bianche.
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