Ricetta Polenta alla Valdostana, calorie e valori nutrizionali
Ecco come la polenta viene consumata al nord Italia: nessuno spreco dalla cena del giorno prima, grazie al gusto del formaggio la nostra polenta diventa gustosa ancora più di quando è uscita dal fuoco! Buon appetito!
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti
- In forno
- Calorie
590 Kcal - Grassi
37 g - Carboidrati
36 g - Proteine
29 g - Facile
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 800g di Polenta classica | 800 | 595 | 2 | 131 | 9 | 650 |
| 400g di Fontina | 400 | 1556 | 125 | 6 | 102 | 152 |
| 1 dl di latte | 100 | 61 | 3 | 5 | 3 | 88 |
| 20g di Burro | 20 | 143 | 16 | 0 | 0 | 3 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1321 | 2358 | 146 | 143 | 114 | 893 |
| Per porzione | 330 | 590 | 37 | 36 | 29 | 223 |
| Per 100g | 100 | 179 | 11 | 11 | 9 | 68 |
Preparazione
Questa ricetta é ideale per recuperare la polenta avanzata dal giorno precedente.
Grattugiare la Fontina valdostana e mescolarla al latte aggiungendo un pà di pepe tritato.
Tagliare la polenta a fette e disporla su una pirofila unta con un pà di burro.
Alternare le fette di polenta e la Fontina fino a finire gli ingredienti. Terminare in ogni caso con la Fontina.
Cuocere in forno a 180°C per circa 20-30 minuti.
Commenti
molto buona