Ricetta Mezze maniche alla ricotta salata, calorie e valori nutrizionali
Questo è un primo piatto semplicissimo e velocissimo da preparare, ma pieno di gusto e di sapore. La cottura viene ultimata in forno.
Indice
Informazioni
- Primi piatti
- Calorie
797 Kcal - Grassi
41 g - Carboidrati
80 g - Proteine
26 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 gr. di pasta formato mezze maniche | 400 | 1484 | 6 | 299 | 52 | 40 |
| 250 ml. di panna | 250 | 843 | 88 | 9 | 6 | 146 |
| 150 gr. di ricotta salata grattugiata | 150 | 261 | 19 | 5 | 17 | 108 |
| 70 gr. di parmigiano grattugiato | 70 | 302 | 20 | 3 | 27 | 15 |
| 40 gr. di burro | 40 | 287 | 32 | 0 | 0 | 6 |
| 2 cucchiai di prezzemolo tritato | 20 | 7 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe rosa q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 932 | 3187 | 165 | 318 | 103 | 333 |
| Per porzione | 233 | 797 | 41 | 80 | 26 | 83 |
| Per 100g | 100 | 342 | 18 | 34 | 11 | 36 |
Preparazione
Fai lessare le mezze maniche in abbondante acqua bollente salata e poi scolale al dente.
Metti la pasta in una terrina e condiscila con il burro mescolando bene.
In una ciotola versa la panna ed unisci il parmigiano facendoli amalgamare bene.
Versa il composto nella terrina con la pasta insieme al prezzemolo tritato.
Spolverizza con abbondante pepe rosa macinato al momento e mescola bene tutti gli ingredienti.
Versa metà della pasta in una pirofila e fai un primo strato.
Quindi fai un secondo strato con la ricotta salata grattugiata.
Infine copri tutto con il resto della pasta.
Metti in forno caldo a 200° per un quarto d'ora.
Estrai dal forno, impiatta e porta in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!!!
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Nessun commento..