Ricetta Insalata gustosa con provolone e wurstel, calorie e valori nutrizionali
Questa è una fresca insalata estiva molto saporita e stuzzicante. Io la consiglio come piatto unico per un pranzo veloce.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| gr.400 di provolone piccante | 400 | 1404 | 106 | 9 | 102 | 164 |
| 4 wurstel | 250 | 575 | 43 | 6 | 38 | 152 |
| 2 patate grandi | 250 | 193 | 0 | 44 | 5 | 198 |
| 1 cipolla bianca | 100 | 40 | 0 | 9 | 1 | 89 |
| 6 cucchiai di olio extravergine di oliva | 60 | 530 | 60 | 0 | 0 | 0 |
| 1 piccolo cespo di insalata di Chioggia | 30 | 7 | 0 | 1 | 0 | 28 |
| 1 cucchiaio di origano | 10 | 27 | 0 | 7 | 1 | 1 |
| 1 macinata di pepe nero | 3 | 8 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| Totale | 1103 | 2784 | 209 | 78 | 147 | 632 |
| Per porzione | 276 | 696 | 52 | 20 | 37 | 158 |
| Per 100g | 100 | 252 | 19 | 7 | 13 | 57 |
Preparazione
Pulisci e lava l'insalata di Chioggia facendola scolare molto bene.
Poi tagliala a striscioline sottili.
Lava le patate e falle lessare con la buccia.
Lasciale completamente raffreddare, asporta la buccia e tagliale a grossi dadi.
Taglia il provolone piccante a piccoli dadini.
Fai scottare i wurstel e tagliali a rondelle.
Pulisci e taglia la cipolla a fettine sottilissime.
Prendi un'insalatiera bella grande e mettici l'insalata di Chioggia, le patate, il provolone, i wurstel e la cipolla.
Condisci con un pizzico di sale, una bella macinata di pepe nero, sei cucchiai di olio extravergine di oliva e spolverizza con abbondante origano.
Mescola con molta cura tutti gli ingredienti e porta in tavola!
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