Ricetta Farro con il pesto, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Antipasti
- Calorie
482 Kcal - Grassi
15 g - Carboidrati
69 g - Proteine
23 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 g di farro | 400 | 1340 | 10 | 268 | 60 | 42 |
| 200 g di pesto alla genovese | 200 | 588 | 50 | 9 | 30 | 99 |
| Totale | 600 | 1928 | 60 | 277 | 90 | 141 |
| Per porzione | 150 | 482 | 15 | 69 | 23 | 35 |
| Per 100g | 100 | 321 | 10 | 46 | 15 | 24 |
Preparazione
Lavare il farro e tenerlo a bagno per circa mezza giornata.Lessarlo in acqua salate per circa 30 minuti, assaggiandolo per controllarne la cottura.A parte, preparare del pesto alla genovese.Scolare il farro e unirlo al pesto, aggiungendo un cucchiaino di acqua di cottura.Servire come primo piatto o come antipasto, accompagnato da crostini di pane o gallette di riso.
Commenti
è ottimo con pomodorini ciliegino tagliati a quarti e gamberetti lessati