Ricetta Crostini con asparagi, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Antipasti
- Calorie
232 Kcal - Grassi
15 g - Carboidrati
10 g - Proteine
15 g - Facile
- Economica
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 500 gr. di asparagi | 500 | 75 | 1 | 12 | 9 | 472 |
| 150 gr. di fontina in una sola fetta | 150 | 584 | 47 | 2 | 38 | 57 |
| 6 fette di pancarrè | 100 | 201 | 3 | 41 | 8 | 46 |
| 100 gr. di prosciutto crudo in una sola fetta | 100 | 246 | 19 | 0 | 18 | 60 |
| 5 cucchiai di parmigiano grattugiato | 50 | 216 | 14 | 2 | 19 | 10 |
| 10 gr. di burro | 10 | 72 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 911 | 1394 | 92 | 57 | 92 | 647 |
| Per porzione | 152 | 232 | 15 | 10 | 15 | 108 |
| Per 100g | 100 | 153 | 10 | 6 | 10 | 71 |
Preparazione
Pulisci eliminando la parte legnosa e dura del gambo e poi lava gli asparagi.
Fai scottare gli asparagi per 5 minuti in acqua bollente salata.
Quindi scolali e tienili da parte.
Taglia a piccoli cubetti la fetta di prosciutto crudo e la fontina e mescolale insieme in una terrina.
Rifila con un coltello le fette di pancarrè togliendo la crostina.
Poi tagliale a metà.
Sistema 6 metà su di una placca da forno foderata con carta da forno.
Distribuisci su ognuna 1 cucchiaio di cubetti di fontina e prosciutto crudo.
Sistema 3 asparagi sopra ogni mezza fetta.
Copri con l'altra metà di pancarrè ogni crostino, spolverizza con il parmigiano grattugiato e metti su ognuno qualche fiocchetto di burro
Infila nel forno caldo a 180° e lascia cuocere per 10 minuti.
Estrai dal forno e porta in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!!!
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