Ricetta Crocchette con le noci, calorie e valori nutrizionali
La ricetta delle crocchette con le noci, è un antipasto economico che necessita di circa un'ora e mezza di preparazione.
Indice
Informazioni
- Antipasti
- Calorie
444 Kcal - Grassi
21 g - Carboidrati
40 g - Proteine
24 g - Facile
- Economica
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 6 grosse patate | 800 | 616 | 1 | 140 | 16 | 635 |
| 200g di Parmigiano grattugiato | 200 | 862 | 57 | 8 | 77 | 42 |
| 3 uova | 180 | 257 | 17 | 1 | 23 | 137 |
| 120g di Pangrattato | 120 | 474 | 6 | 86 | 16 | 8 |
| 50g di Noci secche | 50 | 309 | 30 | 5 | 12 | 2 |
| 20g di Burro | 20 | 143 | 16 | 0 | 0 | 3 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1372 | 2664 | 127 | 241 | 144 | 827 |
| Per porzione | 229 | 444 | 21 | 40 | 24 | 138 |
| Per 100g | 100 | 194 | 9 | 18 | 10 | 60 |
Preparazione
Lessare le patate finché una forchetta non penetra senza difficoltà nella polpa. Scolarle, sbucciarle e schiacciarle col passaverdura. Salare, pepare e unire le uova, il burro ammorbidito, il Parmigiano grattugiato, le noci precedentemente tritate fini e 100 grammi di pangrattato. Nel frattempo accendere il forno a 180°C con la ventola.Formare quindi delle palline e rotolarle nel pangrattato avanzato. Disporle su una pirofila imburrata e cuocerle per circa 40 minuti.
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