Ricetta Crema di mascarpone per pandoro, calorie e valori nutrizionali
Questa è la ricetta per preparare la splendida e gustosissima crema per accompagnare il pandoro. Per la buona riuscita della ricetta è necessario che gli ingredienti siano di ottima qualità ed il mascarpone sia freschissimo.
Indice
Informazioni
- Dolci
- Calorie
258 Kcal - Grassi
14 g - Carboidrati
26 g - Proteine
5 g - Facile
- Economica
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 150 gr. di zucchero | 150 | 581 | 0 | 150 | 0 | 0 |
| 4 tuorli d'uovo | 120 | 386 | 32 | 4 | 19 | 63 |
| 100 gr. di mascarpone freschissimo | 100 | 455 | 47 | 0 | 8 | 44 |
| 1 bicchierino di Brandy | 40 | 92 | 0 | 0 | 0 | 28 |
| 5 mandorle tostate | 5 | 29 | 2 | 1 | 1 | 0 |
| mezzo cucchiaino di polvere di caffè | 2 | 5 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 417 | 1548 | 81 | 156 | 28 | 135 |
| Per porzione | 70 | 258 | 14 | 26 | 5 | 23 |
| Per 100g | 100 | 371 | 19 | 37 | 7 | 32 |
Preparazione
Prendi una ciotola e mettici il mascarpone passato al setaccio.
Unisci i tuorli d'uovo e lo zucchero.
Lavora tutti gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Bagna con il Brandy e spolverizza con il caffè in polvere e le mandorle tostate tritate.
Servila con il pandoro: taglia il pandoro a fette e ricopri con due o tre cucchiaiate di crema al mascarpone.
Commenti
bellissimo anzi ottimo sito secondo me è il migliore