Ricetta Cime di rapa delicate, calorie e valori nutrizionali
Semplice, veloce e gustoso ma delicato: sono le caratteristiche di questo contorno ottimo per accompagnare secondi piatti saporiti a base di carni bianche.
Indice
Informazioni
- Contorni
- Calorie
157 Kcal - Grassi
9 g - Carboidrati
13 g - Proteine
12 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 kg. e mezzo di cime di rapa | 1500 | 330 | 7 | 43 | 48 | 1388 |
| 2 cipolle medie bianche | 60 | 24 | 0 | 6 | 1 | 53 |
| 3 cucchiai di olio extravergine di oliva | 30 | 265 | 30 | 0 | 0 | 0 |
| pepe bianco q.b. | 3 | 9 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 1596 | 628 | 37 | 51 | 49 | 1441 |
| Per porzione | 399 | 157 | 9 | 13 | 12 | 360 |
| Per 100g | 100 | 39 | 2 | 3 | 3 | 90 |
Preparazione
Pulisci le cime di rapa, eliminando le foglie rovinate o ingiallite.
Quindi lavale molto bene.
Prendi una pentola grande, mettici acqua fredda e porta ad ebollizione.
Aggiungi il sale e tuffaci le cime di rapa lasciandole cuocere per una decina di minuti.
Scola le cime di rapa.
Pela ed affetta a rondelle sottili le cipolle.
Mettile in una padella ampia insieme all'olio extravergine di oliva.
Falle appassire e poi versaci le cime di rape ben scolate.
Aggiusta di sale, spolverizza con pepe bianco macinato al momento e fai insaporire qualche minuto.
Porta in tavola!
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