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Home - Primi piatti - Pennette ai peperoni

Pennette ai peperoni

Ingredienti (4 persone) 5 cucchiai di besciamella 5 cucchiai di olio di oliva 500 g di pennette 2 peperoni rossi 200 g di pomodorini vino bianco sale pepe

Difficoltà Facile Tempo 40 min Costo Economica

Preparazione

Lavare e tagliare i peperoni a listelle piuttosto fini, pulendoli dai semi e dalle parti fibrose.
In una padella con dell'olio di oliva, far soffriggere dell'aglio e aggiungere i peperoni, cuocendoli finchè si saranno appassiti, aggiungendo all'inizio un goccio di vino bianco.
Quando i peperoni saranno quasi del tutto cotti, aggiungere i pomodorini lavati e spellati e la besciamella, continuando a cuocere per circa 10 minuti.
Cuocere le pennette nell'acqua salata, scolarle, metterle nella padella con i peperoni facendole saltare a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungere del parmigiano, a piacere, e servire.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
besciamella	50	63.5	36	1.5	4	6.7	0	100
olio di oliva	30	265.2	0	0	30	0	0	100
pasta di semola	500	1855	49.5	65.2	7.6	373.4	16	100
peperoni verdi	200	40	187.8	1.7	0.3	9.3	3.4	100
pomodori maturi	200	36	189	1.8	0.4	7.8	2.4	100
Totale	980	2259.7	462.3	70.2	42.3	397.2	21.8
A testa (4)	245	564.9	115.6	17.6	10.6	99.3	5.5
Per 100 grammi	100	230.6	47.2	7.2	4.3	40.5	2.2

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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* I vostri commenti a questa ricetta *
Che bella ricetta, veramente buona e facilissima da realizzare
Scritto da: Marinora	05.02.2008
se devo essere sincero non mi e' piaciuta poi così tanto...
Scritto da:	17.04.2008

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