Ricette Calorie / Ricette / Primi piatti / Insalata capricciosa di fusilli

Ingredienti
- 10 pomodori perini maturi
- 300 gr. di pasta tipo fusilli
- 200 gr. di emmenthal
- 6 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 5 carciofini sott'olio
- 15 olive verdi snocciolate
- 15 olive nere snocciolate
- Origano
- 2 spicchi di aglio
- 10 foglie di basilico
- Pepe q.b.

20 Minuti
Facile
4 Persone
Economica

Questa insalata di pasta è molto semplice e veloce da preparare ed è veramente molto appetitosa. Io ho usato la pasta nel formato fusilli, ma va benissimo usare un qualsiasi altro tipo di pasta corta.

Preparazione

Fai scottare i pomodori in acqua bollente salata per qualche minuto e spellali; quindi tagliali in piccoli pezzetti.

Sgocciola i carciofini dal loro olio e tagliali a fettine sottili.

Sbuccia l'aglio e taglialo a fettine sottilisime.

Snocciola le olive e sminuzzale.

Taglia l'emmenthal a striscioline.

Prendi una capiente terrina e versaci tutte le verdure preparate, il formaggio, il basilico a pezzetti, l'origano, l'olio extravergine di oliva, sale ed una macinata di pepe.

Mescola il tutto.

Intanto fai cuocere i fusilli in abbondante acqua bollente salata.

Scolali al dente e passali sotto acqua fredda corrente.

Quindi versali nella terrina con il condimento.

Mescola tutto molto bene e porta in tavola.

Buon appetito!

 

 

Valori nutrizionali della ricetta Insalata capricciosa di fusilli

Alimento	Gr	Kcal	Gra	Carb	Pro	Fib	Acq
Pomodori maturi	500	90.00	1.00	19.60	4.40	6.00	472.50
Pasta di semola	300	1113.00	4.53	224.01	39.12	9.60	29.70
Emmenthal	200	714.00	55.60	2.86	49.98	0.00	83.12
Olio di oliva	60	530.40	60.00	0.00	0.00	0.00	0.00
Carciofi, lessi, salati	50	25.00	0.08	5.59	1.74	2.70	41.98
Olive verdi	20	29.00	3.06	0.77	0.21	0.66	15.06
Olive nere	20	47.00	3.30	1.84	2.36	0.00	11.64
Origano	10	30.60	1.03	6.44	1.10	4.28	0.72
Aglio	10	14.90	0.05	3.31	0.64	0.21	5.86
Basilico	5	1.35	0.03	0.22	0.13	0.20	4.55
Pepe	3	7.65	0.10	1.94	0.33	0.80	0.32
Totale	1178	2602.9	128.78	266.58	100.01	24.45	665.45
A testa (4)	294.5	650.73	32.2	66.65	25	6.11	166.36
Per 100 grammi	100	220.96	10.93	22.63	8.49	2.08	56.49