Melanzane
Ricette con melanzane
La melanzana è una pianta erbacea dai fiori di grandi dimensioni di colore viola o bianco. La parte commestibile della melanzana, usata in cucina, non è altro che il frutto della pianta, una grossa bacca violacea di dimensioni variabili.
La melanzana è una pianta originaria della zona dell'India e diffusa in Europa solo 1500 anni fa.
In cucina la melanzana si presta a numerose ricette e preparazioni, considerata anche la sua proprietà di assorbimento dei grassi che la rende molto versatile.
- Caserecce alle melanzane light - 144.46 kcal
- Ciabotto di verdure light - 42.64 kcal
- Lasagne con verdure grigliate - 144.16 kcal
- Melanzane alla parmigiana light - 45.02 kcal
- Melanzane e zucchine brasate light - 27.88 kcal
- Melanzane grigliate - 51.76 kcal
- Melanzane grigliate light - 63.83 kcal
- Melanzane ripiene con pomodorini (Bimby) - 44.03 kcal
- Melanzane veloci al forno - 119.45 kcal
- Paccheri con melanzane - 139.38 kcal
- Pate' di melanzane (Bimby) - 133.84 kcal
- Polpette di melanzane - 78.32 kcal
- Sformato di patate con verdure light - 58.83 kcal
- Verdure grigliate con olive - 35.61 kcal