Ricetta Melanzane ripiene con pomodorini (Bimby), calorie e valori nutrizionali

Indice

Informazioni

Bimby - Melanzane - Pomodori - Verdure
Calorie
211 Kcal
Grassi
14 g
Carboidrati
23 g
Proteine
5 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
1 kg di pomodori 1000 180 2 39 9 945
4 melanzane (meglio se lunghe) 800 192 2 46 8 739
1 mazzetto di basilico fresco 50 12 0 1 2 46
50 g di olio extravergine di oliva 50 442 50 0 0 0
aglio q.b. 9 13 0 3 1 5
sale 1 0 0 0 0 0
pepe 1 3 0 1 0 0
Totale 1911 842 54 90 20 1735
Per porzione 478 211 14 23 5 434
Per 100g 100 44 3 5 1 91

Preparazione

Lavare le melanzane, tagliarle nel senso della lunghezza e tenerle in acqua salata per circa 10 minuti.
Nel boccale del bimby versare 500g di acqua e aggiungere un pizzico di sale, e procedere per 6 minuti a 100° e velocità 1.
Togliere le melanzane nell'acqua e poggiarle sul varoma, quindi posizionare tutto sul bimby e cuocere per 13 minuti a Varoma e velocità 2.
Trasferire tutto in una teglia da forno leggermente unta e cuocere per 10 minuti in forno già caldo a 200°.
Nel frattempo, pulire e tagliare i pomodori a tocchetti piccoli e condirli con sale, olio extravergine e basilico, mettere in frigo e lasciare il composto a riposare per circa 30/40 minuti.
Servire le barchette di melanzane farcite con il composto di pomodorini, un filo d'olio extravergine d'oliva e qualche foglia di basilico.

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Commenti

buonissimo grazie . per me che sono una frana in cucina il bimby e' la mia salvezza

maryli80 - 16/10/2008

bella idea,ho il bimby da 2 mesi e ci cucino di tutto! proverò anke questa

tizy - 23/09/2008

Il bimby è un elettrodomestico, se non lo conosci vuol dire che le ricette per il bimby non ti servono!!!

kate - 15/11/2007

ottimo proverò a farlo. Sai per caso la ricetta per fare i peperoni ripieni con le melanzane?

- 13/11/2007

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