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Home - Bimby - Melanzane ripiene con pomodorini (Bimby)

Melanzane ripiene con pomodorini (Bimby)

Ingredienti (4 persone) aglio q.b. 1 mazzetto di basilico fresco 4 melanzane (meglio se lunghe) 50 g di olio extravergine di oliva pepe 1 kg di pomodori sale

Difficoltà Facile Tempo 80 min Costo Economica

Preparazione

Lavare le melanzane, tagliarle nel senso della lunghezza e tenerle in acqua salata per circa 10 minuti.
Nel boccale del bimby versare 500g di acqua e aggiungere un pizzico di sale, e procedere per 6 minuti a 100° e velocità 1.
Togliere le melanzane nell'acqua e poggiarle sul varoma, quindi posizionare tutto sul bimby e cuocere per 13 minuti a Varoma e velocità 2.
Trasferire tutto in una teglia da forno leggermente unta e cuocere per 10 minuti in forno già caldo a 200°.
Nel frattempo, pulire e tagliare i pomodori a tocchetti piccoli e condirli con sale, olio extravergine e basilico, mettere in frigo e lasciare il composto a riposare per circa 30/40 minuti.
Servire le barchette di melanzane farcite con il composto di pomodorini, un filo d'olio extravergine d'oliva e qualche foglia di basilico.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
aglio	9	13.4	5.3	0.6	0	3	0.2	100
basilico	50	13.5	45.5	1.3	0.3	2.2	2	100
melanzane	800	192	739.3	8.1	1.5	45.6	27.2	100
olio di oliva	50	442	0	0	50	0	0	100
pepe	1	2.6	0.1	0.1	0	0.6	0.3	100
pomodori maturi	1000	180	945	8.8	2	39.2	12	100
sale	1	0	0	0	0	0	0	100
Totale	1911	843.5	1735.2	18.9	53.8	90.6	41.7
A testa (4)	477.8	210.9	433.8	4.7	13.5	22.7	10.4
Per 100 grammi	100	44.1	90.8	1	2.8	4.7	2.2

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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* I vostri commenti a questa ricetta *
ottimo proverò a farlo. Sai per caso la ricetta per fare i peperoni ripieni con le melanzane?
Scritto da:	13.11.2007
Scritto da: ...	15.11.2007
Il bimby è un elettrodomestico, se non lo conosci vuol dire che le ricette per il bimby non ti servono!!!
Scritto da: kate	15.11.2007

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