Ricetta Sfoglia al gorgonzola, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Antipasti
- Calorie
534 Kcal - Grassi
34 g - Carboidrati
43 g - Proteine
14 g - Facile
- Economica
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 2 confezioni di pasta sfoglia | 400 | 2232 | 154 | 183 | 30 | 30 |
| 2 patate lesse | 200 | 156 | 0 | 34 | 6 | 156 |
| 150g di Gorgonzola | 150 | 530 | 43 | 4 | 32 | 64 |
| 1 uovo | 60 | 86 | 6 | 0 | 8 | 46 |
| 50g di Pangrattato | 50 | 198 | 3 | 36 | 7 | 3 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 861 | 3205 | 206 | 258 | 83 | 299 |
| Per porzione | 144 | 534 | 34 | 43 | 14 | 50 |
| Per 100g | 100 | 372 | 24 | 30 | 10 | 35 |
Preparazione
Accendere il forno a 200 °C con la ventola. Far tostare il pangrattato in modo che sia ben asciutto e quindi stendere il primo foglio di pasta sfoglia sopra una forma ricoperta di carta forno. Punzecchiare il fondo con una forchetta e mettere in frigo. Nel frattempo ridurre in puré le patate, aggiungendo il gorgonzola e le uova e dando una spruzzata di pepe.Stendere sulla sfoglia, cospargere di pangrattato e ricoprire con la seconda. Fare due buchi per permettere l'uscita del vapore. Sigillare i lati premendo delicatamente dopo aver inumidito con un pà di latte. Cuocere quindi per circa 25-30 minuti nella parte medio bassa del forno.
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