Ricetta Cocktail di pompelmo rosa e granchio, calorie e valori nutrizionali
Antipasto molto saporito e di grande impatto visivo. Veloce da preparare: il tabasco dà una nota importante alla preparazione.
Indice
Informazioni
- Antipasti
- Calorie
261 Kcal - Grassi
26 g - Carboidrati
4 g - Proteine
5 g - Facile
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 2 pompelmi rosati maturi | 200 | 64 | 0 | 16 | 1 | 182 |
| 130 gr. di maionese | 130 | 894 | 101 | 0 | 0 | 28 |
| 100 gr. di polpa di granchio in scatola | 100 | 83 | 1 | 0 | 18 | 80 |
| 1 cucchiaino di succo di limone | 5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| 1 cucchiaino di aceto | 5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| Totale | 440 | 1043 | 102 | 16 | 19 | 300 |
| Per porzione | 110 | 261 | 26 | 4 | 5 | 75 |
| Per 100g | 100 | 237 | 23 | 4 | 4 | 68 |
Preparazione
Sbuccia i pompelmi ben freddi, tagliali a fette e poi a piccoli pezzettini.
Fai sgocciolare bene la polpa di granchio dal liquido di conservazione e togli le parti cartilaginose.
Quindi sfaldala con una forchetta.
Distribuisci in 4 coppe di vetro o di cristallo sia la polpa di granchio che il pompelmo.
Prendi una ciotola e mettici la maionese con il limone, l'aceto e qualche goccia di tabasco.
Amalgama bene e poi versa questa salsina nelle coppe.
Mescola molto delicatamente la salsa con il granchio ed il pompelmo e poi metti in frigorifero.
Togli le coppe dal frigorifero una decina di minuti prima di servire.
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