Uova in salsa di pomodoro
Ricetta Uova in salsa di pomodoro, calorie e valori nutrizionali
A cura di Anna Rosa
Questo è un modo molto originale per servire le uova. Il piatto è molto profumato, saporito e leggero. Il contenuto in calorie e grassi è abbastanza basso.
Ingredienti
- 500 gr. di salsa di pomodoro light
- 4 uova di gallina intere
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di origano
Preparazione
Fai scaldare in una casseruola, e a fuoco lento, la salsa di pomodoro light.
Intanto apri le uova e separa gli albumi dai tuorli.
In una ciotola sbatti gli albumi ed incorporali alla salsa di pomodoro.
Quindi fai scivolare i tuorli delle uova in un tegame antiaderente aiutandoti con un cucchiaio.
Spolverizzali con il grana grattugiato e con l'origano.
Versaci sopra la salsa di pomodoro molto calda fino a coprirli.
Fai riposare per 3 minuti e poi porta in tavola.
Buon appetito!!!!
Variazioni
Questa ricetta prevede l'utilizzo della "Salsa di pomodoro light" (vedi ricetta)
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salsa di pomodoro light | 500 | 96.95 | 1.05 | 21.10 | 4.60 | 6.55 | 469.20 |
| Uovo di gallina, intero | 150 | 214.50 | 14.27 | 1.08 | 18.84 | 0.00 | 114.23 |
| Parmigiano grattugiato | 20 | 86.20 | 5.72 | 0.81 | 7.69 | 0.00 | 4.17 |
| Origano | 5 | 13.25 | 0.21 | 3.45 | 0.45 | 2.13 | 0.50 |
| Totale | 675 | 410.90 | 21.25 | 26.44 | 31.58 | 8.68 | 588.10 |
| Totale per 100g | 100 | 60.87 | 3.15 | 3.92 | 4.68 | 1.29 | 87.13 |
| A persona | 169 | 102.73 | 5.31 | 6.61 | 7.90 | 2.17 | 147.03 |
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