Ricetta Pappa al pomodoro, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 1 l di brodo vegetale
- 600 g di pelati
- 300 g di pane secco
- 12 cucchiai di olio di oliva
- 3 spicchi di aglio
- Qualche foglia di basilico
- Sale qb
- Pepe qb
Preparazione
Fare rosolare l'aglio con quattro cucchiai di olio in una pentola piuttosto capiente.
Unire quindi i pomodori pelati avendo prima cura di sminuzzarli.
Regolare sale e pepe e far cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungere quindi il brodo preventivamente riscaldato. Quando il tutto riprende a sobbollire, aggiungere il pane tagliato a cubetti piccoli. Continuare la cottura per altri 10 minuti senza far bollire forte e quindi spegnere e lasciar riposare un'oretta.
Aggiungere le foglie di basilico lavate e sminuzzate finemente. Prima di servire, rimescolare bene e condire con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brodo vegetale | 1000 | 118.70 | 0.60 | 26.30 | 4.60 | 6.50 | 965.40 |
| Pomodori pelati in scatola | 600 | 102.00 | 0.78 | 24.00 | 4.68 | 6.00 | 565.68 |
| Pangrattato | 300 | 1185.00 | 15.90 | 215.94 | 40.05 | 13.50 | 19.53 |
| Olio di oliva | 45 | 397.80 | 45.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Aglio | 10 | 14.90 | 0.05 | 3.31 | 0.64 | 0.21 | 5.86 |
| Basilico | 5 | 1.15 | 0.03 | 0.13 | 0.16 | 0.08 | 4.60 |
| Sale | 1 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Pepe | 1 | 2.51 | 0.03 | 0.64 | 0.10 | 0.25 | 0.12 |
| Totale | 1962 | 1822.06 | 62.39 | 270.32 | 50.23 | 26.54 | 1561.19 |
| Totale per 100g | 100 | 92.87 | 3.18 | 13.78 | 2.56 | 1.35 | 79.57 |
| A persona | 245 | 227.76 | 7.80 | 33.79 | 6.28 | 3.32 | 195.15 |
Ho una ricettina che vi consiglio la piedina con i capperi è squisita un'abbinamento veramente BUONISSIMO provare per credere!!!!!invito alla prova anche i più scettici....sulla pieina appena sfornata stendere uno strato di nutella e cospargerla di capperi .....buona
prova
Ma che dici? Noi fiorentini si fa la pappa solo con l'aglio !!!! Guai a usare i porri ....
me la faccio sta sera!! :)
sicuramente la pappa è un capolavoro ma con i pomodori freschi non con i pelati
Buoonaa!!
samm_rawwr ti piace la pizza
a me molto ma preferisco quelli al cioccolato
hahaha k scemo ...a me si ...a te?
A chi piacciono i biscotti
aglio?
ma a firenze si fa con i porri!
ovviamente a 100 gradi??
Io l'ho fatta facendo rosolare una cipollina tritata 5 secondi velocità 7, poi ho aggiunto il pane senza ammollarlo 10 secondi velocità 7, per ultimo ho messo la salsa di pomodoro della migliore qualità, poi gli ho dato 15 minuti velocità 7-8, ho aggiunto sale, olio e peperoncino ...
fantastica anche per la consistenza
silvia
viva la pappa pappa, col po po po po po po pomodoro, viva la pappa pappa, è un ca po po po po po po lavoro
io l'ho fatta la pappa al pomodoro è buonissima ragazze dovete provarla
Grazie!
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martaB., pubblicato il 2011-09-13 14:56:52