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Antipasti
Pappa al pomodoro
- 1 l di brodo vegetale
- 600 g di pelati
- 300 g di pane secco
- 12 cucchiai di olio di oliva
- 3 spicchi di aglio
- Qualche foglia di basilico
- Sale qb
- Pepe qb
1 Minuti
Facile
8 Persone
Economica
Preparazione
Fare rosolare l'aglio con quattro cucchiai di olio in una pentola piuttosto capiente. Unire quindi i pomodori pelati avendo prima cura di sminuzzarli. Regolare sale e pepe e far cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungere quindi il brodo preventivamente riscaldato. Quando il tutto riprende a sobbollire, aggiungere il pane tagliato a cubetti piccoli. Continuare la cottura per altri 10 minuti senza far bollire forte e quindi spegnere e lasciar riposare un'oretta.
Aggiungere le foglie di basilico lavate e sminuzzate finemente. Prima di servire, rimescolare bene e condire con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
Valori nutrizionali della ricetta Pappa al pomodoro
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Brodo vegetale | 1000 | 110.00 | 0.00 | 23.00 | 0.00 | 0.00 | 960.00 |
| Pomodori pelati in scatola | 600 | 102.00 | 0.78 | 24.00 | 4.68 | 6.00 | 565.68 |
| Pangrattato | 300 | 1185.00 | 15.90 | 215.94 | 40.05 | 13.50 | 19.53 |
| Olio di oliva | 45 | 397.80 | 45.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Aglio | 10 | 14.90 | 0.05 | 3.31 | 0.64 | 0.21 | 5.86 |
| Basilico | 5 | 1.35 | 0.03 | 0.22 | 0.13 | 0.20 | 4.55 |
| Sale | 1 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Pepe | 1 | 2.55 | 0.03 | 0.65 | 0.11 | 0.26 | 0.11 |
| Totale | 1962 | 1813.6 | 61.79 | 267.12 | 45.61 | 20.17 | 1555.73 |
| A testa (8) | 245.25 | 226.7 | 7.72 | 33.39 | 5.7 | 2.52 | 194.47 |
| Per 100 grammi | 100 | 92.44 | 3.15 | 13.61 | 2.32 | 1.03 | 79.29 |
Da:
io l'ho fatta la pappa al pomodoro è buonissima ragazze dovete provarla
io l'ho fatta la pappa al pomodoro è buonissima ragazze dovete provarla
07/06/2008
Da:
viva la pappa pappa, col po po po po po po pomodoro, viva la pappa pappa, è un ca po po po po po po lavoro
viva la pappa pappa, col po po po po po po pomodoro, viva la pappa pappa, è un ca po po po po po po lavoro
17/09/2008
Da:
Io l'ho fatta facendo rosolare una cipollina tritata 5 secondi velocità 7, poi ho aggiunto il pane senza ammollarlo 10 secondi velocità 7, per ultimo ho messo la salsa di pomodoro della migliore qualità, poi gli ho dato 15 minuti velocità 7-8, ho aggiunto sale, olio e peperoncino ... fantastica anche per la consistenza silvia
Io l'ho fatta facendo rosolare una cipollina tritata 5 secondi velocità 7, poi ho aggiunto il pane senza ammollarlo 10 secondi velocità 7, per ultimo ho messo la salsa di pomodoro della migliore qualità, poi gli ho dato 15 minuti velocità 7-8, ho aggiunto sale, olio e peperoncino ... fantastica anche per la consistenza silvia
29/09/2008
Da:
ovviamente a 100 gradi??
ovviamente a 100 gradi??
20/10/2008
Da:
aglio? ma a firenze si fa con i porri!
aglio? ma a firenze si fa con i porri!
19/04/2009
