Ricetta Uova sode al tonno, calorie e valori nutrizionali

Uova sode al tonno
Un antipasto semplice e sfizioso ricco di proteine. Ideale per cene in compagnia, un'alternativa veloce e gustosa.

Indice

Informazioni

Antipasti - Uova
Bollitura
Calorie
377 Kcal
Grassi
31 g
Carboidrati
1 g
Proteine
24 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
4 uova 240 343 23 2 30 183
220 g di tonno in olio d oliva 220 436 18 0 64 132
100g di Maionese 100 688 78 0 0 22
4 olive nere 12 28 3 0 0 8
2 acciughe 6 13 1 0 2 3
4 capperi 5 1 0 0 0 4
1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 0 0 0 0 1
Totale 584 1509 123 2 96 353
Per porzione 146 377 31 1 24 88
Per 100g 100 258 21 0 16 60

Preparazione

Far cuocere le uova fino a che siano sode.

Scolarle e metterle subito in una terrina contenente acqua gelata in modo che poi si possano sbucciare facilmente.

Sbucciare quindi le uova e tagliarle con cura a metà.

Togliere i rossi e metterli in una ciotola e quindi schiacciarli con una forchetta.

In un contenitore a bordi alti mettere il tonno sott'olio scolandolo poco . Unire le acciughe e i capperi e per ultimo aggiungete la maionase.

Frullare il tutto e quindi aggiungere i rossi d'uovo e il prezzemolo.

Mescolare bene e mettere in un sac-a-poche (oppure in un sacchetto per alimenti tagliando uno degli angoli) e quindi procedere a riempire i bianchi d'uovo.

Lasciar riposare in frigo almeno mezz'ora e quindi servire decorando con mezza oliva.

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Commenti

Anch'io, come Roby, ne metto appena un ciuffetto alla fine. Non metto le olive e i capperi... ma posso provare anche questo sistema

Elinor - 12/05/2013

Si, potresti provare a metterla nel composto, la mia mamma ne mette un ciuffetto alla fine, al posto dell'oliva ;P prova e poi facci sapere ;D
ciaoo

roby - 07/12/2010

Non vedo la maionese dove và a finire!
La miscelo nel composto dei rossi?
Forse è meglio che la uso solo per guarnire,al posto dell'oliva,non mi piace la differenza di consistenza tra il morbido dell'uovo e la consistenza dell'oliva

Giovanni - 03/12/2010

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