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Home - Dolci - Torta di riso

Torta di riso

Ingredienti (8 persone) 30 g di cubetti di arancia candita 1/2 cucchiaino di cannella e chiodo di garofano 1 litro di latte 100 g di mandorle tritate 250 gr di riso Un pizzico di sale 4 uova 1 bustina di vanillina 160 g di zucchero 20 gr di zucchero a velo

Difficoltà Facile Tempo 60 min Costo Economica

Preparazione

Separare i bianchi dai rossi d'uovo. Far cuocere il riso nel latte in cui avrete messo un pizzico di sale. Cuocere il riso finché non sia diventato ben sodo assorbendo tutto il latte. Accendere il forno a 180°C ventilato. Dopo che il riso si é intiepidito, aggiungere lo zucchero mischiato con la vanillina, la cannella, la polvere di chiodo di garofano, i canditi e i rossi d'uovo. Mischiare bene.
Montare quindi i bianchi d'uovo a neve fermissima e unirli al composto con movimento dal basso verso l'alto molto delicato. Versare in una forma da 22 centimetri di diametro ricoperta di carta forno o imburrata e cosparsa di pangrattato. Cuocere per circa 35 minuti e, una volta fredda, cospargere la torta di zucchero a velo.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
riso	250	895	33.2	16.3	1.3	197.9	7	100
zucchero (saccarosio)	160	619.2	0	0	0	160	0	100
mandorle secche	100	597	2.6	22.1	52.8	19.3	11.8	100
canditi	30	96.3	5	0.1	0	24.8	0.5	100
chiodi di garofano	3	9.7	0.2	0.2	0.6	1.8	1	100
uova di gallina - intero	240	343.2	182	30.2	23.9	1.8	0	100
vaniglia, estratto	5	14.4	2.6	0	0	0.6	0	100
sale	1	0	0	0	0	0	0	100
latte - di vacca intero	1000	600	883.2	32.2	32.5	45.2	0	100
zucchero a velo	20	77.8	0.1	0	0	19.9	0	100
Totale	1809	3252.6	1108.9	101.1	111.1	471.3	20.3
A testa (8)	226.1	406.6	138.6	12.6	13.9	58.9	2.5
Per 100 grammi	100	179.8	61.3	5.6	6.1	26.1	1.1

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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* I vostri commenti a questa ricetta *
mmmmmmm...mi sta venendo una fame!vado subito a farla,sperando che mi esca bene!
Scritto da: giada	25.04.2008

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