Ricetta Torta alle pere, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 500 g di pere
- 200g di farina di frumento tipo 0
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 80g di burro
- 30 g di nocciole tritate
- 20 ml di latte
- Il succo di mezzo limone
- 1/2 bustina di lievito
Preparazione
Accendere il forno a 180°C con la ventola.
Pelare le pere e tagliarle a fette spesse circa 1 centimetro. Irrorarle di succo di limone in modo che non imbruniscano.
Sbattere col mixer le uova e lo zucchero finché la massa non sia chiara.
Aggiungere la farina precedentemente mescolata col lievito setacciandola sopra e il burro ammorbidito.
Aggiungere quindi il latte e le nocciole tritate.
Mettere l'impasto in una teglia da 24 cm di diametro e appoggiare le fette di pera sullimpasto.
Cuocere in forno per circa 25/30 minuti. Prima di servire, se lo si desidera, spolverare di zucchero a velo.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pere | 500 | 290.00 | 0.60 | 77.30 | 1.90 | 15.50 | 418.55 |
| Farina di frumento tipo 0 | 200 | 722.00 | 3.32 | 145.06 | 23.96 | 4.80 | 26.72 |
| Zucchero (saccarosio) | 180 | 696.60 | 0.00 | 179.96 | 0.00 | 0.00 | 0.04 |
| Uovo di gallina, intero | 180 | 257.40 | 17.12 | 1.30 | 22.61 | 0.00 | 137.07 |
| Burro | 80 | 573.60 | 64.89 | 0.05 | 0.68 | 0.00 | 12.70 |
| Nocciole secche | 30 | 193.80 | 18.72 | 5.28 | 4.51 | 2.82 | 0.76 |
| Latte intero | 20 | 12.20 | 0.65 | 0.96 | 0.63 | 0.00 | 17.63 |
| Succo di limone | 20 | 4.40 | 0.05 | 1.38 | 0.07 | 0.06 | 18.46 |
| Bicarbonato di sodio | 4 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Totale | 1214 | 2750.00 | 105.35 | 411.29 | 54.36 | 23.18 | 631.94 |
| Totale per 100g | 100 | 226.52 | 8.68 | 33.88 | 4.48 | 1.91 | 52.05 |
| A persona | 152 | 343.75 | 13.17 | 51.41 | 6.80 | 2.90 | 78.99 |
Buonissima!! Io ho aggiunto dello zenzero e cannella
Grazie!
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francy, pubblicato il 2012-04-18 13:46:41